トマトジュースが深刻な病気を引き起こすサルモネラ菌を殺してくれることが判明

2024/02/01 7 users サルモネラ菌 トマトジュース 判明 病気 病原菌

トマトは健康や美容にいいことが知られており、意識してトマトジュースをよく飲んでいるという人もいるはず。新たな研究では、サルモネラ菌の一種であり腸チフスという危険な病気を引き起こす病原菌を、トマトに含まれる成分が殺してくれることがわかりました。 Antimicrobial properties of tomato juice and peptides ... 続きを読む

“研究者がチフス菌に感染し腸チフス発症” 国立感染症研究所 | NHK

2023/08/18 38 users NHK 国立感染症研究所 腹痛 発熱 感染経路

国立感染症研究所は、研究者1人がチフス菌に感染し、腸チフスを発症したと発表しました。この研究者は業務でチフス菌を扱っていたということで、現在、保健所が感染経路の調査を行っています。 国立感染症研究所によりますと、腸チフスを発症したのは、チフス菌の検査や、治療法の研究などの業務にあたっていた研究者で... 続きを読む

無症状のまま51人に感染、「腸チフスのメアリー」の教え【感染症、歴史の教訓】（ナショナル ジオグラフィック日本版） - Yahoo!ニュース

2021/01/30 20 users ALAMY スーパースプレッダー Chronicle 教訓

アイルランド出身の料理人メアリー・マローン。メディアはマローンを「腸チフスのメアリー」と呼び、マローンの裁判と強制隔離は世間の注目を集めた。（CHRONICLE， ALAMY） 新型コロナウイルス感染症を含め、感染症では1人の感染者が多くの人に感染させることがある。いわゆる「スーパースプレッダー」だ。ここでは、元... 続きを読む

元祖スーパースプレッダー「腸チフスのメアリー」が残した教訓 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト

2020/03/23 5 users Chronicle マローン メアリー 教訓 頭蓋骨

アイルランド出身の料理人メアリー・マローン。腸チフスが集団発生した際、初めて保菌者と特定された人物だ。メディアはマローンを「腸チフスのメアリー」と呼び、マローンの裁判と強制隔離は世間の注目を集めた。1909年ごろに公開されたこのイラストでは、マローンが頭蓋骨を割ってフライパンに入れている。（CHRONICLE... 続きを読む

元祖スーパースプレッダー「腸チフスのメアリー」が残した教訓 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト

2020/03/22 417 users Chronicle マローン メアリー 教訓 頭蓋骨

アイルランド出身の料理人メアリー・マローン。腸チフスが集団発生した際、初めて保菌者と特定された人物だ。メディアはマローンを「腸チフスのメアリー」と呼び、マローンの裁判と強制隔離は世間の注目を集めた。1909年ごろに公開されたこのイラストでは、マローンが頭蓋骨を割ってフライパンに入れている。（CHRONICLE... 続きを読む

豆腐：常温販売、一部可能に　厚労省部会了承 - 毎日新聞

2016/11/29 20 users 毎日新聞 豆腐 常温販売 赤痢 一部

厚生労働省の薬事・食品衛生審議会部会は２９日、スーパーなどで一部の豆腐を常温のまま販売できるよう食品衛生法の基準を改正することを了承した。これまでは冷蔵した状態での販売が義務付けられていた。今後、食品安全委員会の評価手続きを経た上で、早ければ約１年後から店頭に並ぶ見通しだ。 豆腐は製造工程で細菌がわずかでも残っていると、腸チフスや赤痢などを引き起こす可能性がある。既にメーカーは無菌状態で製造や包装... 続きを読む

【朝鮮総督府・調査資料】日本人によって西洋医学がもたらされる以前の李朝時代では、日本人には驚愕の迷信医療が横行していたのである｜保守速報

2015/05/17 12 users 朝鮮総督府 西洋医学 驚愕 保守速報 調査資料

695： 32文ロケット砲(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/17(日) 02:22:49.33 ID:U623d+uD0.net 日本人によって西洋医学がもたらされる以前の李朝時代では、日本人には驚愕の迷信医療が 横行していたのである。 (調査資料第二十五輯　『民間信仰　第一部　朝鮮の鬼神』　朝鮮総督府　昭和四年　pp.441-463参照) 腸チフスには乾かした犬の糞を粉にし水に... 続きを読む

カレー店で腸チフス集団食中毒…客６人が重症 （読売新聞） - Yahoo!ニュース

2014/09/10 14 users 重症 読売新聞 Yahoo カレー店 ニュース

東京都は１０日、千代田区麹町のカレー店「ＤＩＰＭＡＨＡＬ（ディップマハル）」を利用した９〜４０歳の男女８人の客が、下痢や発熱など食中毒の症状を訴え、うち６人から「腸チフス菌」を検出したと発表した。 腸チフスによる集団食中毒は、国が統計を取り始めた２０００年以降初めて。同区千代田保健所は、同店を１０日から３日間の営業停止処分とした。 都によると、症状を訴えた８人は、８月８日前後に同店が調理した食事や... 続きを読む

コンゴでマラリアと腸チフスを併発したチャリダーマン、ビザが取れず立ち往生 - GIGAZINE

2011/11/05 24 users カホン GIGAZINE マラリア コンゴ 立ち往生

こんにちは、自転車世界一周の周藤卓也＠チャリダーマンです。中部アフリカのガボンからコンゴに入って首都のBrazzaville(ブラザビル)を目指しました。コンゴでは道路の8割が未舗装で、転倒して擦り傷の絶えない毎日でした。ここでマラリアと腸チフスを併発し、寝込んでしまいました。病院で点滴を受けたり注射をされたりと治療を受ける、悲惨な状況でした。首都Brazzavilleでは次の国のビザが取れません... 続きを読む