バナナにも合う衝撃！「ふつうのマヨネーズ」 が美味しい理由を鳥羽周作シェフに聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/26 5 users 鳥羽周作シェフ マヨネーズ バナナ ホットペッパーグルメ 衝撃

こんにちは。ライターの大塚たくまです。 マヨネーズといえば、いくらくらいのものを想像するでしょうか。ちなみに市販品のマヨネーズは、だいたい400gで400円くらい。安売りだと200円くらいのものもあるようです。 そんな中、100gで1,000円を超えるマヨネーズが存在します。2021年7月に発売された「sio」オーナーシェフ... 続きを読む

カレーが美味しい理由 - ぐわぐわ団

2017/04/20 13 users カレー ハチノスブログ 美味しいの話題 感じ 内容

2017 - 04 - 20 カレーが美味しい理由 美味しいの話題 みつばちさんのハチノスブログで、このような記事が掲載されました。 hxhlav1112.hatenablog.com カレーがなぜ美味しいのか、いろいろと考えぬく内容になっています。話がいろいろととっ散らかった感じが実にいい感じです。カレーがなぜ美味しいのか、考えるのはとても楽しそうなので、ぐわぐわ団ならどう書くか、ちょっとマネっ... 続きを読む

山岡さん、「ガスで焼いた焼肉なんて焼肉じゃねえ」のか？検証してみた『美味しんぼ』 - マンガHONZ

2015/12/20 153 users マンガHONZ 七輪 フライパン 焼肉 機材

外で食べる焼肉が美味しい理由とは？ 忘年会といえば鍋が定番ですが、一年中人気の高い外食といえば 焼肉 でしょう！みんなで七輪を囲んでお肉を焼くのは、ちょっと贅沢な感じがしますよね。それに、家のフライパンでも焼肉は作れるものの、どうも 焼肉屋で食べる焼肉の方が美味しく感じる 気がしませんか？ 焼肉屋の焼肉が美味しい大きな理由は「お肉の種類」と「焼く時の機材」でしょう。特に、お肉は奮発してスーパーで一... 続きを読む

アスパラガスの美味しい時期: アグリサイエンティストが行く

2014/01/20 15 users アグリサイエンティスト 日照 アスパラガス 作物 厳寒期

更新がずいぶん滞ってしまったが、それだけ筆者の引き出しが少ないということでご勘弁いただきたい。さて、今回は出来るだけ前向きなネタ、ということで作物の旬についての考察でアスパラガスを取り上げてみたい。 以前、厳寒期のイチゴが美味しい理由を解説した。寒い時期に少な目の日照でじっくり色づき、時間をかけて味が乗っていくからではないか、と言う話をさせていただいた。栽培様式によって、自然状態での旬と時期がずれ... 続きを読む

美味しい瓶ビールを飲むには「グラスは立てて注ぐこと」 : ライフハッカー［日本版］

2012/10/06 17 users ライフハッカー クラス おひざ元 ヱビスビール 日本版

オフにやること , 料理 , 生活術 , 豆知識 美味しい瓶ビールを飲むには「グラスは立てて注ぐこと」 2012.10.06 18:15 10月6～8日、恵比寿ガーデンプレイスにて行われている「恵比寿文化祭2012」。ヱビスビールのおひざ元ということもあって、イベントはやっぱりビールとは切り離せません。 6日には、ヱビスビールが美味しい理由をテーマにトークショーが行われたのですが、その中で「瓶ビー... 続きを読む