なぜいま、世界のトップシェフたちが「精進料理」に惹きつけられるのか？ | 料理人たちとスピリチュアリティ

2024/04/10 30 users スピリチュアリティ 邦訳 僧侶 ジャーナリスト スイス

食とグルメを専門とするスイスのジャーナリスト、ヴェロニク・ツビンデンは2023年、『料理と精神性──シェフ、僧侶、採集家、禅徒のレシピ』（未邦訳）と題した本を出版した。深い内容の詰まったこの本で、彼女はスピリチュアリティと高級料理の結びつきを探っている。 なかでも、日本や韓国の精進料理がいま、トップシェ... 続きを読む

今夜は、精進料理で一杯☆　煮なます - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/04/11 28 users 一杯 今夜 油揚げ ブランチ ゴマ油

2015-04-11 今夜は、精進料理で一杯☆　煮なます 酒肴 今日は、21時を過ぎてから、夕食という名の家飲みが始まりました。 朝寝→遅めの朝食＝ブランチ→昼食遅くなる→夕食時間遅れる、ということですね。 これに外出＆外食が加わって、更に訳がわからないことになっています。 本日の酒肴です。 五目煮豆 煮なます キャベツと油揚げの炊き合わせ 見事なまでの動物性蛋白質抜き！ ほっほっほ♪　油はごま油... 続きを読む

【2ch】ニュー速クオリティ:【関西】「フリースタイルな僧侶たちのフリーマガジン」２周年　部数も１万部に増

2011/08/11 19 users 部数 ニュー速クオリティ 僧侶たち 僧侶 関西

1 帰社倶楽部φ ★2011/08/08(月) 16:09:32.89 ID:???0 関西の若手僧侶らが仏教を分かりやすく発信しようと隔月で発行する 「フリースタイルな僧侶たちのフリーマガジン」が、８月の１２号で２周年を迎えた。 これまで、自殺や貧困問題に取り組む僧侶の活動、手軽に作れる精進料理の紹介など 硬軟織り交ぜ、部数は当初の１５００部から１万部に増えた。 最新号では代表の僧侶池口龍法さん... 続きを読む