トナカイの肉を凍らせ血に浸す─知られざるシベリアの珍味「ストロガニーナ」を追え！ | 米紙記者が極寒のシベリアから食レポ

2023/12/18 105 users シベリア トナカイ 珍味 極寒 生魚

ロシアのシベリア北部で、昔から漁師やトナカイの遊牧民に食べられてきた「ストロガニーナ」という料理をご存知だろうか。 生肉や生魚を薄切りにして凍らせ、塩こしょうやソースにつけて食べる、ロシアの知られざる珍味だ。 米紙「ニューヨーク・タイムズ」の記者が、極寒の地シベリアでおこなった渾身の「食レポ」をお... 続きを読む

CNN.co.jp : 中国、米紙記者を追放　習主席いとこの調査報道が原因か

2019/08/31 133 users ＷＳＪ CNN.co.jp ジョーンズ ジャーナル 北京

北京（ＣＮＮ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ） 米紙ウォールストリート・ジャーナル（ＷＳＪ）を発行する米企業ダウ・ジョーンズは３０日、中国当局が北京を拠点にする同紙記者１人の記者証の更新を拒否したと報告した。 事実上の国外退去処分と受けとめている。シンガポール国籍の王春翰（Ｃｈｕｎ　Ｈａｎ　Ｗｏｎｇ）記者が中国の... 続きを読む