ウナギ高騰一転、一斉値下げ　稚魚豊漁　国内仕込み量倍増 (1/4ページ) - SankeiBiz（サンケイビズ）

2014/05/24 240 users SankeiBiz サンケイビズ 一斉値下げ

高騰を続けてきたウナギの価格が今年は低下しそうだ。冬から春にかけて取れるウナギの稚魚（シラスウナギ）の不漁が続いていたが、今年は漁獲高が大幅に回復。日本鰻輸入組合によると、国内の（養殖池で育てる稚魚の）仕込み量は前年比約２倍の約２５トンに達した。安い稚魚を育てたウナギが出始めるのはこれからだが、供給が大幅に増えるのは確実だ。昨年まで値上がりしていたスーパーのかば焼きやウナギ専門店のうな重が今夏、一... 続きを読む