どんなに並んでも食べたい！超老舗「鳥料理 玉ひで」の元祖親子丼 観光・旅行情報サイト【ぐるたび】

2016/11/24 23 users 行列 誕生秘話 水天宮 超老舗 親子丼

行列のできる親子丼の店として有名な「玉ひで」。ここは、親子丼が誕生した場所としても知られています。元祖親子丼は、いったいどのようにして生まれたのでしょうか。その誕生秘話と美味しさに迫るべく「玉ひで」を訪れました。 「玉ひで」があるのは、江戸情緒あふれる日本橋人形町。江戸時代より安産・子授け祈願で有名な「水天宮」や代々続く工芸品店などがあり、歴史が感じられるエリアです。東京メトロ浅草線「人形町駅」の... 続きを読む

[人形町] 甘酒横丁交差点から徒歩1分！こういう心遣いがたまらないクラフトビア酒場「アダージョ(adagio)」 | nasukedotnet

2013/07/02 18 users nasukedotnet 心遣い ビアバー すき焼き 都営

東京都中央区にある人形町といえば、すき焼きの「今半」、親子丼発祥の「玉ひで」など歴史のある名店がひしめく街として有名だ。 そんな街に一軒のビアバーがある。その名は「アダージョ(adagio)」。 ゆったりとした雰囲気、充実の品揃え、そして何より店員さんの心遣いが嬉しい人形町ならではのお店といってもよいだろう。 アダージョ（Adagio） [食べログ] 甘酒横丁の交差点からすぐの場所 最寄り駅は都営... 続きを読む

老舗の味！ 玉ひで「親子丼」の再現レシピ | nanapi [ナナピ]

2012/07/15 1251 users 分量 nanapi 名店 味付け 比率

記事本文 編集する 履歴 老舗の味！ 玉ひで「親子丼」の再現レシピ 著者：yurie Tweet お気に入りに追加 はじめに 人形町にある「玉ひで」といえば、いわずと知れた親子丼の名店。 トロットロ玉子と甘めの味付けが特長の、あの美味しい元祖親子丼が自宅でも食べられたら嬉しくありませんか？ ここでは以前、料理専門誌に掲載された割り下の比率を参考に、自宅でもできるよう、分量と手順を簡略化して再現して... 続きを読む