「炊飯器でアイラップを炊かないで」SNSで拡散の調理法に公式が警鐘　故障や爆発の恐れ　「メーカーとしては想定外」

2023/02/23 194 users 警鐘 拡散 アイラップ 故障 炊飯器

「炊飯器でアイラップを炊くのはやめましょう」という注意喚起がアイラップ公式Twitterより発信されています。「アイラップを炊く」とは一体……？　編集部はアイラップのメーカー、岩谷マテリアルに詳しい話を聞きました。 アイラップは食品を包んで保存したり、電子レンジや湯せんで加熱したりと、幅広い使い方ができる... 続きを読む

「低温調理」の世界は奥深い…！数学的に突き詰める低温調理マニアに安全な加熱の心得を聞いてきた - ぐるなび みんなのごはん

2018/07/06 577 users フライパン 奥深い アレ 調理 ご存知

ここ数年で話題になり始めた新しい調理方法、「低温調理」をご存知だろうか。最近はラーメン屋のチャーシュー作りなどにも活用されている、肉の塊をジューシーなピンク色に仕上げるアレである。 沸騰状態の鍋で煮たり、油を引いたフライパンで焼いたりする調理に比べて、湯せんなどによって比較的低い温度で時間を掛けて... 続きを読む

だしを混ぜるだけの簡単カレーうどんはいかが？ 「レトルトカレー」活用レシピ - はてなブックマークニュース

2013/07/10 182 users レトルトカレー レトルト デイリーポータルZ ダシ nifty

電子レンジや湯せんで温めるだけで食べられる「レトルトカレー」は、そのままごはんにかける以外にもいろいろな食べ方を楽しめます。ひと手間加えて“お店の味”にする方法や、レトルトカレーを生かした簡単なアレンジレシピを紹介します。 ■ レトルトで作る“絶品カレー” ちょっとした工夫で、レトルトカレーが本格的なお店の味に近づきます。 ▽ @nifty：デイリーポータルZ：最強のカレーを作る（レトルトで） ▽... 続きを読む