韓国のフライドチキンの歴史 - 歴ログ -世界史専門ブログ-

2018/11/08 62 users フライドチキン サムギョプサル ホットドッグ 歴ログ 韓国

한국어: 맥주를 곁들인 한국식 치킨 (간장, 후라이드, 양념) 甘辛タレがビールに合う！韓国のフライドチキン いまや、韓国B級グルメはブームを経て日本に定着した感があります。 サムギョプサル（豚バラ焼肉）、トッポッキ、キムパブ（海苔巻き）、ハットグ（ホットドッグ）などなど。都市部ではチェーン店でいくつもあ... 続きを読む

カンピョウを作ってその正体を知りたい - デイリーポータルZ

2018/09/10 54 users カンピョウ デイリーポータルZ 正体 薄々 加工

カンピョウがものすごく好きという訳でもないのだが、ずっと頭の隅で気にしている自分がいる。カンピョウという言葉の響きも良い。クロヒョウとかユンピョウみたいで。 海苔巻きでしか見かけたことがないカンピョウとは何なのか。元々はどんな形をした食材なのか。どんな加工によって生まれるのか。 その正体、薄々知っ... 続きを読む

細胞寿司と実際の細胞はどれくらい違うか比較してみた - アレ待チろまん

2014/06/08 57 users アレ待チろまん 細胞 実際 Twitter Tweet

2014-06-08 細胞寿司と実際の細胞はどれくらい違うか比較してみた 科学 久々に細胞寿司でも作ろうかな。 pic.twitter.com/aqjHV493wS— 石川 伸一 (@yashoku_nikki) 2014, 6月 8 博士の愛した寿司　「“細胞”海苔巻き」 - 夜食日記 twitterを見ていたらこんなtweetが流れてきました。石川さんは以前にこのような記事をお書きになり、大変... 続きを読む

博士の愛した寿司　「“細胞”海苔巻き」 - 夜食日記

2013/10/30 116 users 大台 サイエンス 冊子 博士 夜食日記

2013-10-30 博士の愛した寿司　「“細胞”海苔巻き」 今週、自分の誕生日がありました。年齢は、ついに“大台”に。 当日、次のような“冊子”をプレゼントとして頂きました。 「SCIENCE-ish COOKING with YOUR WIFE」。サイエンス“風”の料理本のようです。 この『経本』を元に、「“細胞”の形をした海苔巻き」を作りました。 完成品はこのように。↓ 左が動物細胞、右が植... 続きを読む