豚骨ラーメン発祥の地・福岡で豚骨“じゃない”店が急増 なぜ？ | NHK | ビジネス特集

2023/01/30 125 users 豚骨 NHK 福岡 しょうゆ ビジネス特集

福岡と言えば、豚骨ラーメン発祥の地。当然、“豚骨一強”と思いきや、いま意外な現象が起きている。塩やしょうゆなど、豚骨“じゃない”ラーメン店が急増しているのだ。いったいなぜ？徹底取材した。 （福岡放送局記者 福原健） 福岡に住んで5年。 塩やしょうゆ、横浜家系や二郎系など、豚骨ラーメン以外の店が増えてきてい... 続きを読む

ラーメン激戦区吉祥寺の激うまラーメン店12選 - Rettyグルメ

2013/09/09 283 users 町並み Rettyグルメ 吉祥寺 ラーメン激戦区 ラーメン

ラーメン好きならいかねば損 ラーメン激戦区吉祥寺の激うまラーメン店12選 言わずと知れたラーメン激戦区である吉祥寺の旨いラーメン屋を紹介します。おしゃれな町並みとは裏腹に、横浜家系でトップを争う武蔵家から、あの有名店二郎にインスパイアされたバリ男まで、数多くの店舗が争っています。吉祥寺の中でもランキングトップの旨い12選をどうぞ。 続きを読む