牛肉の巨大な塊担ぐ慣習、段階的に禁止 アルゼンチン

2023/01/18 19 users 慣習 アルゼンチン 牛肉 禁止 AFP

アルゼンチン・ブエノスアイレスでトラックから降ろした牛肉を担ぐ食肉業者（2010年6月17日撮影、資料写真）。(c)Maxi FAILLA / AFP 【1月18日 AFP】アルゼンチンで16日、長年行われている食肉業者が牛の枝肉（頭、内臓尾、四肢の端を取った肉）を担いで運ぶ習慣が段階的に禁止されることが決まった。 中道左派のアルベ... 続きを読む

世界初、iPhone Proで豚の体重測定　「PIGI」海外展開へ

2022/11/02 9 users ひぎ 測定 iPhone Pro 体重測定 体重

畜産DXを手掛けるコーンテックは11月2日、iPhone Proシリーズを使って簡単に豚の体重測定ができる養豚用AIカメラアプリ「PIGI」（ピギ）の海外展開を12月に始めると発表した。 PIGIは、iPhone Proシリーズのカメラで豚を撮影して体重測定できるアプリ。子豚・各品種の測定に加え、枝肉（ヒレ・ロースなど）の重量予測な... 続きを読む

『「サマータイム導入には反対だが、安倍政権支持にかわりはない」』には納得できない人も？／『支持してた自民から都合よく切り捨てられようとしてる事実と向き合わないとね』 - Togett

2018/08/14 191 users 肉屋 知見 ひと Togett 順番

「『肉屋を支持する豚』は、自分が肉屋に殺される順番がまわってくるまでその支持をやめない」というが… 「サマータイム導入には反対だが、安倍政権支持にかわりはない」というひとを目撃して、「豚は、枝肉にされて店頭に並んでも、それでも肉屋を支持するのをやめない」という、新たな知見を得た。 続きを読む

PAN太さんのツイート: "「『肉屋を支持する豚』は、自分が肉屋に殺される順番がまわってくるまでその支持をやめない」というが… 「サマータイム導入には反対だが、安倍政権支持にかわ

2018/08/13 256 users 肉屋 知見 ひと 安倍政権支持 順番

「『肉屋を支持する豚』は、自分が肉屋に殺される順番がまわってくるまでその支持をやめない」というが… 「サマータイム導入には反対だが、安倍政権支持にかわりはない」というひとを目撃して、「豚は、枝肉にされて店頭に並んでも、それでも肉屋を支持するのをやめない」という、新たな知見を得た。 続きを読む

鹿うめぇえ。エゾ鹿一頭の枝肉をバラバラにして食べまくった - 鯖と烏賊

2012/01/29 33 users 烏賊 あばら骨 ナタ スジ 背骨

動物を一頭まるごと料理するのはすごく楽しい。去年、子羊一頭をバラバラにしたので今年はエゾ鹿一頭をさばきました。エゾ鹿一頭の枝肉40kg。生きてる時は65kgぐらい？だっただろうか。でかい肉は見てるだけで興奮する。あばら骨や背骨をナタでがつんがつん切る。ロースが食べたいんだ。骨、関節、腱、筋肉、動物ってよくできている。それぞれの筋肉がスジ（筋膜）で覆われていてウチモモとかシンタマとかに分けることがで... 続きを読む