鮨ネタがどんどん消えていく | 特集 - 文藝春秋WEB

2013/07/10 118 users 鮨ネタ 特集

「魚はおかしくなっちゃった」。伝説の鮨職人が憂う鮨の“未来” 本当に魚はおかしくなっちゃったね。 カツオはないわ、マグロは来ないわ、季節や旬が二十年前とはすっかり変わっちゃった。 この店を始めた昭和四〇年（一九六五年）頃は、ほしいものは何でも手に入ったんです。夏場にかかってくれば、天然のシマアジはちゃんと出てくるし、秋口になればイナダやカンパチが並ぶ。季節季節で旬の魚が全部出てきた。でも、いまは、... 続きを読む

朝ドラ『カーネーション』とお母ちゃん | 特集 - 文藝春秋WEB

2012/03/26 74 users カーネーション ブラジル パリ おかげ レポート

先日、仕事でブラジルに行ったら、「『カーネーション』見てますよ！」と、日系人の方からたくさん声をかけられました。なんだか、ブラジルでも放送されて大人気みたいなんですよ。パリでは、『カーネーション』についてのすごく立派なレポートをくださった方もいらっしゃいました。お母ちゃんをモデルにしたドラマができたおかげで、私までいっぱい声をかけていただいて、なんだか得しちゃったわ（笑）。亡くなってもう六年になる... 続きを読む