満腹な午後の眠気はどうしたら吹き飛ばせるのか｜食の安全｜JBpress

2015/08/20 99 users 眠気 安全｜JBpress 午後 前後篇 覚醒

昼食をとった後、眠気が急に襲ってくる。どうしてなのか。どうにかならないのか。そんな午後の時間帯の、身近かつ切実な問題を前後篇で取り上げている。 素朴な疑問に答えてくれているのは金沢大学医薬保健研究域医学系教授の櫻井武氏だ。摂食と睡眠という、実は深い両者の関係性を解明してきた。また、覚醒や摂食の制御に関わる脳内物質「オレキシン」の発見者としても知られる。 前篇では、昼食後の眠気の主な原因を櫻井氏に聞... 続きを読む

加工食品は「薬物乱用と同じ」、純化された物質の依存の点で共通 | Medエッジ

2015/03/01 137 users Medエッジ 暴論 薬物乱用 新説 依存

加工食品は薬物乱用と同じだという新説を提示する研究グループが米国で出てきた。 　暴論とも見えるが、意外と的を射ているかもしれない。 純化された物質に依存 米国のミシガン大学を中心とする研究グループが、このような食品や食品の特徴が中毒的な摂食に関連している証拠を示す研究を行い、オンライン科学誌であるプロスワン（PLoS One）誌で、2015年２月18日に報告した。 　高度に加工された食品には、脂肪... 続きを読む

昆虫は痛みを感じているか？――小さな「手乗り家畜」の動物福祉 / 水野壮 / 食用昆虫科学研究会 | SYNODOS -シノドス-

2015/01/28 109 users 傍目 synodos カマキリ バッタ シノドス

脚を切除されたバッタは、足をかばったり負傷した部位を保護するような振る舞いはしない。一見通常通り飛び、歩行を続ける。また、オスのカマキリは交尾をしているメスに自身の体を食べられながらも相変わらず交尾を続ける。 このように、昆虫は身体部分の除去や損傷をしても、歩行・飛翔・摂食・交尾といった動作を（少なくとも傍目からは）通常と変わらず継続し続けることがある。これは、脊椎動物が痛みに対して反応するふるま... 続きを読む