「神の糸」と呼ばれるイタリア伝統の希少なパスタ「フィリンデウ」 作り方を習得しているのは現在3人のみ : カラパイア

2021/01/30 19 users カラパイア パスタ 主食 イタリア伝統 古代

パスタを主食とするイタリアでは、様々な種類のパスタが存在する。特にサルデーニャ内陸部のバルバージア地方の手打ちパスタ「フィリンデウ（Filindeu)」は、『神の糸』と呼ばれる古代から伝わる伝統のパスタだ。 このパスタを作るには難しい技法を要する。現在、世界で3人のみがそのスキルを習得していると言われており... 続きを読む

手打ちパスタ作るよー - ゴールデンタイムズ

2013/11/08 39 users ゴールデンタイムズ

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/11/02(土) 23:04:40.57 ID:9Xzop/Wt0 男の手料理！そいや！ 3 ：1 ：2013/11/02(土) 23:09:35.49 ID:0nTLT7SFi 代行ありがとうございます！ さて材料。 セモリナ粉250gくらい、卵2こ、塩ひとつまみ、オリーブオイル 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りしま... 続きを読む

【閲覧注意】「手打ちパスタ」作るよー！

2013/11/03 110 users 閲覧注意

【ニュース】【遂に】 有志の手によって「ゆめにっき3D版」が作成される！！　怖すぎてクリア無理ｗｗｗ446 users 【政治/経済】【朗報】 北方領土問題、ついに解決へ478 users 【テレビ/芸能】初音ミクに藍綬褒章！“生みの親”伊藤さんが受章ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　すげええええええ..262 users 【ネット/技術】【画像】 ニコ生主用に開発された 「だんぼっち」 が凄い... 続きを読む

イタリア料理　コッコリーノへようこそ！

2011/09/21 31 users 特色 乾麺 おなじみ パスタ イタリア

イタリアではパスタを作る人の数だけパスタの種類があるといわれます。乾麺の発達した南、手打ちパスタの発達した北、それぞれにその地方の特色が現れています。おなじみのパスタ、珍しいパスタ、伝統的なパスタなどコッコリーノのメニューに登場するパスタを集めました 続きを読む