ママ友ランチがこれだけで2500円なの納得できない→多分こういう理由がある「真っ当な戦略」

2023/10/23 301 users 戦略 理由 Sta rionaoki twitter.com

rionaoki @rionaoki パンケーキがあるタイプの店、値段も高めで原価率は低めな代わりに、もう滞在時間が異様に長く回転の悪い客を受け入れる方向に振り切ってる印象。まさにママ友ランチとか。 twitter.com/monamick30/sta… 2023-10-22 21:53:21 rionaoki @rionaoki 多分1時間半くらいは優に滞在してるのでなかろうか。... 続きを読む

「マナーの悪い客はコーヒーの値段が高くなります」フランスに斬新なカフェが登場:らばQ

2013/12/13 168 users マナー フランス コーヒー 値段 カフェ

「マナーの悪い客はコーヒーの値段が高くなります」フランスに斬新なカフェが登場 どこの国でもマナーは重んじられるべきとしていますが、裏を返せば礼儀正しくない人や、粗暴な人が少なからずいるということでもあります。 フランスに、「マナーの悪い客はコーヒーの値段が高くなる」という、ユニークなカフェが登場しました。 「コーヒー1杯」7ユーロ（約1000円） 「コーヒーを1杯いただけますか」4.25ユーロ（約... 続きを読む

シゴタノ！ 不確実な時代で生き残るためには徹底して客を選ぶ

2013/05/08 98 users 客足 シゴタノ 行儀 エエ 強盗

「買わなければ損」という状況を作り出す 「お客様は神様です」と言いますが、果たしてそうでしょうか。近ごろ、コンビニの前では若者がしゃがみ込んだりして、本当に見苦しいですよね。立ち読みだけで買わないどころか、強盗を企てるようなやからもいる始末です。これではとても神様とは呼べません。 では、どうすればいいのでしょうか。答えは一つ。「買わん客は来んでエエ、行儀の悪い客は店に入れへん」です。 「客足が遠の... 続きを読む