ワタミが60～80店規模の閉店へ、コロナで居酒屋閉店ラッシュ【スクープ】 | ダイヤモンドSCOOP | ダイヤモンド・オンライン

2020/05/26 8 users ワタミ コロナ 窮地 ダイヤモンドSCOOP スクープ

ダイヤモンドSCOOP 企業・産業系のスクープでは定評ある週刊ダイヤモンド、ダイヤモンド・オンラインがお届けするスクープです。記事の鮮度重視！旬のテーマ、人を取り上げていきます。 バックナンバー一覧 新型コロナウイルスの影響で窮地に陥っている居酒屋業界。居酒屋チェーン大手のワタミが、全店舗の2割弱にあたる... 続きを読む

ぐるなびがアニメ「異世界居酒屋」の製作委員会に加わるワケ - ITmedia ビジネスオンライン

2018/04/12 20 users わけ 異世界居酒屋 アニメ 製作委員会 古都アイテーリア

飲食店情報サービス「ぐるなび」を運営するぐるなびが、アニメビジネスに取り組む。製作委員会に加わり、サンライズやバンダイナムコライツマーケティングとともにアニメ「異世界居酒屋～古都アイテーリアの居酒屋のぶ～」を制作する。 ぐるなびはこれまでドラマや映画とのコラボを行ったことはあるが、製作委員会としてアニメに携わるのは初めて。狙うのは、アニメによって国内外に日本の居酒屋の魅力を伝えることと、居酒屋業界... 続きを読む

鳥貴族つくった男 苦闘の半生 | 2017/2/15(水) 6:26 - Yahoo!ニュース

2017/02/14 16 users 苦闘 半生 悪戦苦闘 大倉忠司氏 筆者

「鳥貴族をつくった男」の知られざる悪戦苦闘 不振の居酒屋業界において異例の成長を続ける鳥貴族。外食業界を30年以上にわたって取材してきた筆者がその正体に迫る短期集中連載の第2回は、鳥貴族のビジネスモデルを作り上げた創業者、大倉忠司氏の半生を追う。(編集部)(東洋経済オンライン) [続きを読む] 続きを読む

「鳥貴族をつくった男」の知られざる悪戦苦闘 （東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2017/02/14 39 users 悪戦苦闘 ワタミ 大倉忠司 半生 鳥貴族

不振の居酒屋業界において異例の成長を続ける鳥貴族。外食業界を30年以上にわたって取材してきた筆者がその正体に迫る短期集中連載の第2回は、鳥貴族のビジネスモデルを作り上げた創業者、大倉忠司氏の半生を追う。(編集部) 第1回:「鳥貴族」がワタミをついに追い抜いた理由(2017年2月14日配信) ■飲食業の面白さに目覚めるきっかけ 鳥貴族創業者の大倉忠司は、1960年に中小企業の街、大阪府東大阪市で生ま... 続きを読む

｢鳥貴族をつくった男｣の知られざる悪戦苦闘 | 居酒屋業界のサイゼリヤ――鳥貴族の正体 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/02/14 43 users 生家 サイゼリヤ 町工場 大倉忠司 半生

不振の居酒屋業界において異例の成長を続ける鳥貴族。外食業界を30年以上にわたって取材してきた筆者がその正体に迫る短期集中連載の第2回は、鳥貴族のビジネスモデルを作り上げた創業者、大倉忠司氏の半生を追う。（編集部） 飲食業の面白さに目覚めるきっかけ 鳥貴族創業者の大倉忠司は、1960年に中小企業の街、大阪府東大阪市で生まれた。生家はブリキ玩具の「型」を製造する町工場だった。両親と2歳上の兄の4人家族... 続きを読む

「鳥貴族をつくった男」の知られざる悪戦苦闘 （東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2017/02/14 19 users 悪戦苦闘 ワタミ 大倉忠司 半生 鳥貴族

不振の居酒屋業界において異例の成長を続ける鳥貴族。外食業界を30年以上にわたって取材してきた筆者がその正体に迫る短期集中連載の第2回は、鳥貴族のビジネスモデルを作り上げた創業者、大倉忠司氏の半生を追う。(編集部) 第1回:「鳥貴族」がワタミをついに追い抜いた理由(2017年2月14日配信) ■飲食業の面白さに目覚めるきっかけ 鳥貴族創業者の大倉忠司は、1960年に中小企業の街、大阪府東大阪市で生ま... 続きを読む

｢鳥貴族｣がワタミをついに追い抜いた理由 | 居酒屋業界のサイゼリヤ――鳥貴族の正体 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/02/13 170 users サイゼリヤ ワタミ 鳥貴族 正体 東洋経済オンライン

「居酒屋不況」と呼ばれて久しい。日本フードサービス協会が今年1月25日に発表した2016年の外食市場は、全体の年間売上高が前年比2.8％増と2年連続で前年を上回った一方、「パブレストラン／居酒屋」に限れば前年比7.2％減と8年連続でマイナスとなった。少子高齢化、人口減、若者のアルコール離れ、飲酒運転の厳罰化、ファミレスやファストフードで広がる「ちょい飲み」、貧困層の拡大――。マイナス材料には事欠か... 続きを読む

昨今の居酒屋業界では、これは結構頭を抱える問題だわなぁ。 居酒屋や焼き鳥屋でドリンクを頼まずにご飯だけを食べていく客が増えているらしい - Togetterまとめ

2016/07/05 537 users Togetterまとめ 昨今 ドリンク 居酒屋 焼き鳥屋

別に酒を飲めない人に無理して飲めとは言わないですけど、自分のお気に入りの店でしたら、せめてソフトドリンクくらいは注文して応援してあげたらいいんじゃないかなと思います。 飲食店っていうのは、お客さんがお店を育てるし、お店がお客さんを育てるという面があると思います。 続きを読む

日本人は居酒屋甲子園を批難できるのか？

2014/01/19 47 users 批難 赤木智弘 ポエム 居酒屋甲子園 題材

記事 赤木智弘 2014年01月19日 08:24 日本人は居酒屋甲子園を批難できるのか？ Tweet １月14日に放送されたNHKのクローズアップ現代「あふれる“ポエム”？！　〜不透明な社会を覆うやさしいコトバ〜」(*1)はあまりに衝撃的な内容だった。 居酒屋業界で行われている「居酒屋甲子園」というイベントを題材の軸として、低賃金長時間労働を覆い隠すために、夢や希望という詩的な言葉が利用されてい... 続きを読む

居酒屋業界の人達が、今回の「ばなな祭り」にヒントが隠されている事に気づいているのかな - 煩悩是道場

2009/08/16 202 users 煩悩是道場 多忙 シーズ ヒント 祭り

ばなな祭りに乗っかろうかと思っていたのだけれど絶賛締切で多忙を極めているうちに旬を微妙に逃してしまったのでマーケティングな話題として少しだけ書いてみます。言いたい事はタイトルで言い切ってるんですけどね。ネットには「ニーズ」を掴む為の「シーズ」が転がっていると思うのだけれど、その「シーズ」を企業担当者が拾い切れてないだろうなあ、とは感じていて、シーズを拾える装置があると良いのかもしれないなあ、と思っ... 続きを読む