@nifty：デイリーポータルZ：味つけ海苔の“味”を切り出す

2006/05/29 63 users デイリーポータルZ nifty 海苔 古賀及子 text by

味つけ海苔から、海苔を引くと味が残る。味つけ海苔-海苔＝味今日は、そんな味付け海苔の“味”を作ってみようと思う。色んな食材に付ければ、どんな食材も“味付き○○”になる、というわけだ。（text by 古賀及子） 我こそが味、というネーミング世の中には本当にいろいろな味がある。しょっぱい、あまい、すっぱい、からいエトセトラエトセトラ。けれど海苔に言わせれば、あの、甘しょっぱい醤油味こそが“味”だとい... 続きを読む