“培養肉”で霜降り和牛と割烹料理 | NHKニュース

2021/11/20 233 users 培養肉 NHKニュース 共食い ジャングル大帝 手塚治虫

1950年代に描かれた手塚治虫の漫画「ジャングル大帝」の中で、動物たちの共食いをやめさせるために人工の肉である「人造肉」を作る場面がある。 そこからおよそ70年。 いま、その技術が現実のものになろうとしている。 “培養肉”のいま 筋肉の細胞を培養して増やし、固めることで肉にする“培養肉”の技術。 ここ10年で飛躍... 続きを読む