｢行列ができるラスク店｣の意外すぎる来歴 | 100年企業 生き残りのお作法 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/10/10 28 users はらだ 来歴 売り場 発祥 行列

行列のできるラスク屋さんとして知られる、「ガトーフェスタ ハラダ」。実は、群馬県高崎市の老舗和菓子店が発祥だ（写真:原田提供） 洋菓子店「ガトーフェスタ ハラダ」の都内デパ地下の売り場は、年末年始の帰省シーズンやバレンタイン、ホワイトデー前となれば、女性客であふれかえる。お中元やお歳暮などの贈答品としても重宝されるため、地方百貨店からは催事への出店要請が引きも切らない。 お客さんがこぞって買い求め... 続きを読む

｢ナチュラルローソン｣は､なぜ増えないのか | コンビニ | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/09/09 26 users ナチュラルローソン 品ぞろえ 売り物 業態 大豆ミート

「サラダの品ぞろえを強化」「豆乳や大豆ミートを使用したメニュー」「低糖質弁当」――。コンビニエンスストアの棚には「健康」を売り物にした商品が数多く並ぶ。もはやコンビニの商品開発に、健康は欠かせないキーワードだ。 大手コンビニの中で、健康そのものをコンセプトにしている業態がある。業界3位のローソンが運営する「ナチュラルローソン」だ。 「出店要請が絶えない」 ナチュラルローソンは2001年に東京・自由... 続きを読む