「探検家は健啖家」　C.W.ニコル　作家

2014/01/11 117 users イヌイット カリブー セイウチ イワナ アザラシ

私が生まれて初めて北極遠征に参加したのは、17歳の時だった。12歳の頃から、いつか探検家となって極地を訪れるのだと心に決めており、その分野に関する本は手当たり次第に読んでいたから、現地で出会ったイヌイットが魚や肉を生（なま）で食べるのを見ても、ひとつも驚かなかった。といっても、アザラシやセイウチ、クジラ、それにカリブーなど、生で食べるものの種類は限られている。たとえば、淡水産のイワナを生で食べるこ... 続きを読む