なぜミント味のものを食べると冷たく感じるのか - GIGAZINE

2011/04/17 59 users メントール GIGAZINE キャンディー ガム 常温

ミント味のアイスクリームなどの場合には実際に口の中が冷えているわけですが、アイスのように実際には冷たくない常温のガムやキャンディー、ミント風味のチョコレート、ミントの葉そのものを食べたときでも、口の中がスースーして、そのあと吸った空気や飲んだ水がひんやり冷たく感じるのはどういう仕組みなのでしょうか？ 詳細は以下から。 Why Mint Tastes Cold ミントに含まれるメントールは、人間の皮... 続きを読む