江戸前オオアサリ（ホンビノス貝）を捕ってきた（デジタルリマスター）

2022/12/27 9 users デジタルリマスター

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：琵琶湖原産のホンモロコが埼玉で養殖されている理由はクチボソの代用魚だった ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 干潟遊びは楽しいな よく晴れ... 続きを読む

今話題のホンビノス貝！酒蒸しで頂くべし！！ - 登山やキャンプや日々のこと

2019/09/19 13 users 後押し ＤＡＳＨ村 登山 妻曰く 勇気

DASH村で初めて見たホンビノス貝。貝博士の桝君と城島さんがあまりに美味しいと言うもんだから、食べてみたかったんです。 妻曰く、 「ホンビノス貝はちょいちょいスーパーで見かけていたものの、食べた事がないしかなり大きいので、買う勇気がなかなか出なかった」 とのこと。 DASH村が後押しになり、この度デビューと... 続きを読む

ソウギョ、アライグマ、ホンビノス貝など『外来生物の有効利用・食用編リスト』に並ぶ珍素材たち。鯉が外来生物である事実に驚く人も - Togetter

2018/11/29 23 users ソウギョ ミシシッピアカミミガメ ウシガエル ブルーギル コイ

外来生物の有効利用・食用編 (個人的感想) ブラックバス・・・・美味い ブルーギル・・・美味い ウシガエル・・・とても美味い ウシガエル幼生・・・食える アメリカザリガニ・・・美味い(茹で) ウチダザリガニ・・・美味い ミシシッピアカミミガメ・・・美味い コイ・・・美味い ソウギョ・・・絶品 リンク Wikipedia 1... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 日本の「潮干狩り」　知った中国人観光客ら、海岸に殺到　カキを取り尽くし、殻をポイ捨て - ライブドアブログ

2016/07/05 161 users ライブドアブログ 逆落とし カギ ポイ捨て 殺到

日本の「潮干狩り」　知った中国人観光客ら、海岸に殺到　カキを取り尽くし、殻をポイ捨て 1 名前： 逆落とし(栃木県)＠＼(^o^)／ ：2016/07/05(火) 12:25:11.32 ID:VcMYa9KE0 千葉県市川市を流れる江戸川の河川敷では、山積みのスーパーのカゴで取った貝を運ぶ中国人の姿。お目当ては、ハマグリによく似た「ホンビノス貝」や、中国でも人気の食材である「カキ」。地元の日本人... 続きを読む

SMAP事件と一般社会との常識乖離について | More Access! More Fun!

2016/01/19 15 users More fun More Access 永江一石 一般社会

SMAP事件と一般社会との常識乖離について - 永江一石のITマーケティング日記昨日は朝から急性胃腸炎で寝込みました。土曜日に千葉で買って帰ったホンビノス貝をスチームして食したのですが、火の通りが甘かったらしい。ホンビノスって殻が厚くて火が通りにくいの。ノロウイルスは患者がトイレで大量に放出したのが海に流れて二枚貝の体内に蓄積される。生牡蠣用の牡蠣は岸からだいぶ遠いところで養殖されるのでその確率を... 続きを読む