日本ハム、植物由来のマグロ発売　外食へ拡販 - 日本経済新聞

2024/01/16 275 users 拡販 外食 植物由来 日本ハム マクロ

日本ハムは16日、春夏に向けた新商品発表会を開き、こんにゃく粉などで作ったプラントベース（植物由来）の業務用マグロを発売すると発表した。発売日は4月1日で、同社によると植物由来のマグロは業界で初めて。市場が拡大しているプラントベースフード（PBF）のラインアップを拡充し、すしチェーンなど外食向けに拡販す... 続きを読む