スペイン紙が総まとめ「宮﨑駿がアニメーション界に巻き起こした革命」 | 「彼は決して引退しないでしょう」

2023/12/02 97 users 革命 スタジオジブリ アニメーション界 スペイン紙 逸話

「なんかね、こう、通常の形で物語を作りたくなくなってるんだよね。（中略）わかる映画は何かって言ったらつまらない映画なんですよ。論理でやっていくとさ、自分の考えで狭くなるから。（中略）子供たちはわかるんですよ、 論理で生きてないから」 これは、宮﨑駿の言葉である。 10月末に、日本文学の古典である吉野源... 続きを読む

脚本は三谷幸喜「王様のレストラン」は日本のテレビドラマ史上における最高傑作！

2023/07/04 317 users 三谷幸喜 格言 脚本 王様 主演

新・黄金の６年間 ～vol.９ ■ 王様のレストラン 脚本：三谷幸喜 主演：九代目松本幸四郎 放送開始：1995年４月19日 「王様のレストラン」を俯瞰する格言とは？ 「人生で起こることは、すべて、皿の上でも起こる」 ―― とあるフランス人シェフの言葉である。今から28年前の1995年に放映されたドラマ『王様のレストラン』（... 続きを読む

真空調理法を家庭でも、「Anova Precision Cooker」 - ケータイ Watch

2015/04/07 33 users Anova Precision Cooker 真空調理法

本日の一品 真空調理法を家庭でも、「Anova Precision Cooker」 （2015/4/7 06:00） 真空調理法は、1970年にフランス人シェフ、ジョルジュ・プラリュが考案した調理法だ。水槽に下味をつけて真空パックした食材を沈め、一定の温度で加熱する。仕上がりのムラや加熱しすぎの部分などがなく、食品全体が均一に仕上がる。水槽の水と食品が直接接触することが無いため、食品の風味や旨みも... 続きを読む

札幌・大通のカフェが期間限定ガレット・クレープ店に、フランス人シェフ招く　／北海道 （みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース

2013/09/24 13 users Yahoo 札幌 大通 経済新聞ネットワーク カフェ

札幌・大通のカフェが期間限定ガレット・クレープ店に、フランス人シェフ招く　／北海道 みんなの経済新聞ネットワーク 9月20日(金)13時8分配信 大通公園近くのレストラン「夢カフェまくーる」（札幌市中央区南1西6、TEL 011-219-4255）が9月、フランス人シェフが調理する北海道産そば粉のガレットとクレープを提供する期間限定店として営業を始めた。（札幌経済新聞） 【画像】 クレープ生地と具... 続きを読む

フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方 – ロケットニュース24（β）

2011/11/13 62 users ポトフ 記者 冷蔵庫 ウマイ ロケットニュース

ポトフといえば、フランス家庭料理の1つで、冬に食べれば体が芯から温まって最高ですよね。材料も基本的に冷蔵庫にある材料で作れるし、作り方も超簡単。誰でも美味しくできるレシピとしても、ポトフは有名なのではないでしょうか。 ということで、今回はフランス人シェフに教えてもらった『本当にウマイ！ポトフの作り方』を皆さんに伝授します。このレシピは私（記者）がフランス取材中、あるフランス人シェフに教えてもらった... 続きを読む

フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方 – Pouch［ポーチ］

2011/11/11 1955 users Pouch ポトフ 記者 冷蔵庫 材料

ポトフといえば、フランス家庭料理の1つで、冬に食べれば体が芯から温まって最高ですよね。材料も基本的に冷蔵庫にある材料で作れるし、作り方も超簡単。誰でも美味しくできるレシピとしても、ポトフは有名なのではないでしょうか。 ということで、今回はフランス人シェフに教えてもらった『本当にウマイ！ポトフの作り方』を皆さんに伝授します。このレシピは私（記者）がフランス取材中、あるフランス人シェフに教えてもらった... 続きを読む