野菜や果物をたくさん食べると将来について楽観的になれることが判明!! ハーバード大研究 | IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議

2013/01/18 183 users IRORIO イロリオ カロチノイド 井戸端会議 果物

果物や野菜などをたくさん食べる人は将来について楽観的な見方ができるそうだ。 ハーバード大の研究によれば、楽観主義な人たちの血液中にはカロチノイドという植物化合物が多く含まれているということが明らかになった。一般的に、カロチノイドとはオレンジ色の果物や野菜や葉物に多く見られる色素であるベータカロチンのことをいう。 カロチノイドは血中の抗酸化作用を高め、さらに、抗酸化作用は体内の分子が細胞を傷つけたり... 続きを読む