インド料理「タンドリーゴビ」はカリフラワーを最高に美味しく食べる一品だと気づきました - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/03/29 25 users コピ カリフラワー タンドリーチキン ヒンディー語 ご存じ

「タンドリーゴビ」という料理をご存じだろうか？ 「ゴビ」とは、ヒンディー語でカリフラワーを指す。タンドリーチキンが、タンドールと呼ばれる壷窯型オーブンで焼いた鶏肉料理であるように、タンドリーゴビとは、タンドールで焼いたカリフラワーのことなのだ。つまり、インド料理の一種である。 数年前、インドの調理... 続きを読む

タンドリーチキンはじめてガイド : この本読んどく？

2017/05/15 15 users タンドリーチキン カレ 目次 ガイド カレー

他のインド料理はこちら ・チキン６５地獄へようこそ　～ハマるインド料理～ そんなわけで前回はチキン６５（シックスティファイブ）を作った。 今回はインド料理といえばやっぱりコレだ！という「タンドリーチキン」を作ってみようと思う。 もちろん、タンドールは無くても作れるんで安心して下さい！ 目次 タンドリーチキン　～カレーに良くあう美味い彼～ 材料の準備 作ってみよう！ 食す！ タンドリーチキン　～カレ... 続きを読む

カルフォルニアのばあさんブログ:ナンの作り方

2009/02/26 286 users カルフォルニア ナン ぬるま湯 分量 ドライイースト

我が家のフライパン、あのタンドールよりも成功率高いです！（爆）それに味も宜しい！ 是非試してみてくださいね！　とても簡単です。 ナンの作り方　６〜８枚 参考サイトはこちら　マンジュラおばさんが動画で教えてくれます。この通りのレシピでしたら生地がべちゃべちゃになったので分量は少し変えてあります。 （１）水を電子レンジでぬるま湯にして塩と砂糖を加えてよく溶かします。　溶けたら、ドライイーストを加えてさ... 続きを読む