【超カンタン】コーヒー専門店のマスターに聞いた「インスタントコーヒーの美味しい作り方」が目からウロコすぎた！ | ロケットニュース24

2021/09/16 452 users ウロコ 湯気 インスタントコーヒー 到来 マスター

» 【超カンタン】コーヒー専門店のマスターに聞いた「インスタントコーヒーの美味しい作り方」が目からウロコすぎた！ 特集 これからホットコーヒーの美味しくなる季節だ。寒くはなるけど、コーヒー好きな私（佐藤）にとっては心地よいシーズンの到来である。カップから立ち上る湯気を見ると癒されるんだよね～。 とはい... 続きを読む

一流のコーヒー専門家が「高級なコーヒー豆はどちらなのか？」を当てるムービーが公開中 - GIGAZINE

2018/06/25 138 users ブルックリン GIGAZINE ニューヨーク 行方 飲み物

コーヒーは世界中の人々に愛されている飲み物であり、コーヒー豆の品質を競うカップ・オブ・エクセレンスという国際品評会も開かれており、世界中のコーヒー党やコーヒー専門店が毎年の品評会の行方を注視しています。そんなコーヒー豆の品質について、ニューヨークのブルックリンにあるコーヒー専門店Parlor Coffeeの設... 続きを読む

コーヒーを、とことん自宅で淹れてみた！【１】豆選びとドリップのコツ、聞きました - ポンパレモール、やってます。

2016/05/11 284 users ポンパレモール 自家 list Tweet 世間 ドリップ

2016 - 05 - 10 コーヒーを、とことん自宅で淹れてみた！【１】豆選びとドリップのコツ、聞きました list Tweet サードウェーブ、コンビニコーヒー……今世間はちょっとしたコーヒーブーム。こうなると、自宅で飲むコーヒーにもちょっとこだわりたいモノです。正しいドリップの方法って？　豆も自家焙煎した方が美味しい？！　コーヒー専門店の方に詳しいお話を聞いてみました！ まずは知っておきたい... 続きを読む

コーヒー専門店に「第3の波」が到来　脱スタバ目指す戦いへ （NEWS ポストセブン） - Yahoo!ニュース

2013/01/13 83 users 脱スタバ 到来 NEWS 戦い Yahoo

コーヒーに“サードウェーブ（第3の波）”が到来。一方で、スターバックスなど、セルフ式カフェに押されていた旧来型フルサービスの喫茶店が復活。コーヒー店をめぐる環境変化が、新しい競争を生み出しつつある。 まず「第3の波」とは、米国初のコーヒー文化の新潮流のこと。カリフォルニアなど南海岸で興った流れを総称する呼び名で、2002年頃から使われるようになった。簡単にまとめると、豆の産地や農園を重視し、豆に合... 続きを読む

家庭で水出しコーヒーが飲める「ウォータードリッパー・クリア」フォトレビュー - GIGAZINE

2011/07/11 74 users 渋み 熱湯 理科 フォトレビュー 喫茶室ルノアール

「喫茶室ルノアール」をはじめとしたコーヒー専門店で時折見かけることがある水出しコーヒーは、熱湯によって香りを殺さずに済むので香り高く、渋みや雑味も少ないのでファンは多いと思われますが、本格的な装置が必要になるのでなかなか家庭では楽しめません。そんな中、今回購入した「ウォータードリッパー・クリア」の場合は理科の実験を思わせるようなインテリア性の高い見た目に加え、それほど場所を取らずに収納しておけると... 続きを読む

買いたいコーヒーNo.1に選ばれたマクドナルドのコーヒー、知られざるこだわりと秘密に迫る - GIGAZINE

2008/01/25 188 users GIGAZINE オリコンランキング モスバーガー ドトール

1月22日にオリコンランキングにて公開された「買いたいコーヒーNO.1はどこ？」というオリコン顧客満足度調査にて、第1位になんとあのマクドナルドが輝きました。3位のモスバーガーが6.45点、2位のドトールが6.68点といずれも6点台なのに対して、なんと7.31点と唯一の7点台をマーク。コーヒーのおいしさ評価を見ると、スターバックスやドトールといったコーヒー専門店に肉薄する評価であり、ほとんど大差が... 続きを読む