へぼ（クロスズメバチ）を追う人に憧れて - デイリーポータルZ

2018/08/13 149 users デイリーポータルZ

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。 前の記事：「小麦粉の澱粉から『凉皮』を手作りしたい」 人気記事：「一番安い寝台車のシート、ノビノビ座席で寝てきた」 ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 ハチを捕りに行く... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：「ヘボ祭り」で蜂の子を食べてきた

2011/11/12 54 users デイリーポータルZ nifty ヘボ 食用 ハチ

岐阜県恵那市串原では毎年11月のはじめに「ヘボ祭り」という奇妙な名前のイベントが催されているという。 なんでも「ヘボ」とはクロスズメバチとういうハチの一種を指す地方名であり、古くからこの地方では食用に供されてきたのだそうだ。ヘボの収穫期に行われるこの行事ではヘボを使用した料理を楽しめるだけでなく、各地の腕自慢たちがこの日のために育ててきた蜂の巣の大きさを競うコンテストも見ることができるという。これ... 続きを読む