ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ : akiyan.com

2017/05/12 397 users トロミ akiyan.com ガッテン カレーライス NHK

ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ ツイート 2007-02-19 「NHK ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (NHK第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 高級カレーは万人においしい カレーライスの好みは千差万別というか「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」「あ... 続きを読む

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2017/05/11 397 users トロミ akiyan.com ガッテン カレーライス NHK

ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ ツイート 2007-02-19 「NHK ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (NHK第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 高級カレーは万人においしい カレーライスの好みは千差万別というか「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」「あ... 続きを読む

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2007/02/18 1319 users akiyan.com ガッテン

具は全員かたいみたいですね。 なめらかさ なめらかさを出すには「最初から最後まで弱火で加熱」「ルウをいれるときは粗熱をとり、温度が下がってからいれる」のがポイント。シチューと同じだそうです。 これを無視して「強火で」「火にかけたままルウをいれる」と、ルウのダマができてしまい「ドロドロ」の原因になってしまうのだそうです。なるほど！（ガッテンガッテン） 主婦が火をかけたままルウをいれてドロドロになって... 続きを読む