雑草の大豆から豆乳は作れるのか - デイリーポータルZ：@nifty

2017/10/17 122 users デイリーポータルZ 雑草 大豆 nifty ダイズ

ダイズは、「ツルマメ」という雑草を何百年もかけて改良して作られた作物だ。このツルマメは今でも日本全国に雑草として、ぼさぼさ生えまくっている。 今日はこのツルマメを収穫して、エダマメと豆乳に挑戦してみたいと思う。 続きを読む

ロンドンで定番の和食は「カツカレー」と「エダマメ」：日経ビジネスオンライン

2013/07/30 96 users Wagamama ワガママ 繁華街 英国 実態

英国の日本食チェーン最大手「ワガママ」で人気のメニューは何か。ロンドンの繁華街にある店舗の前で、ランチ客100人にアンケートを実施した。人気メニューのトップは「チキンカツ・カレー」。現地調査から見えてきた日本食ブームの実態とは。 6月中旬、ロンドンの繁華街コベントガーデンにある日本食チェーン最大手「ワガママ（Wagamama）」の店舗の前で、ランチを食べ終えた100人の客をつかまえてアンケートを実... 続きを読む