堺筋本町にそば店「ゆで太郎」　全国220店目で大阪初進出、製麺は店内で

2022/12/09 11 users 出店 そば粉 コンセプト ゆで太郎 そば

店舗面積は26坪で、席数は34席。経営は「ゆで太郎システム」（東京都品川区五反田2）。同社は全国にそば店などを展開し、堺筋本町店は220店目になる。大阪は初の出店という。 同ブランドのそばは「挽（ひ）きたて」「打ちたて」「茹（ゆ）でたて」がコンセプトといい、指定の製麺所でひいたそば粉を店内で製麺する。営業... 続きを読む

｢ゆで太郎｣郊外店の成長支える意外なファン | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2019/04/27 96 users ゆで太郎 外食 東洋経済オンライン 郊外店 成長

ゆで太郎システムが展開する「ゆで太郎」岩槻笹久保店。そばといえば都心のイメージが強いが、郊外店には意外な需要があった（撮影：梅谷秀司） 大手そばチェーン「ゆで太郎」を展開するゆで太郎グループが好調だ。1994年にグループ1号店を出してから、着実にその規模を拡大し、2018年にはグループ全体で200店舗を突破。... 続きを読む