自家製干し柿ができたので、おいしい酒のアテをつくります

2021/11/17 5 users あて 干し柿 見覚え シワ 見た目

以前の記事で干した柿が食べられるようになった。そのままでも美味しいが、一手間加えて酒のアテにしてやろう。 先日のみじかい記事で、地元の友人が送ってくれた柿を干した。 あれから2週間が経ち、干した柿がどうなったかの写真をご覧いただきたい。 シワ… スーパードライである。見覚えのある「干し柿」の見た目にな... 続きを読む

なんておいしい酒のおつまみ「なめろう」

2018/05/06 376 users おつまみ

昔、狂ったようにアジの刺身を食べていた時期がある。スーパーで意外と安く売っているし、美味しいからだ。 すっかり三枚おろしも板についた頃、ちょっと刺身以外にも手の込んだものを作ってみようか、と思い、調べた結果、「なめろう」に出会った。 港町の料理で、青魚、味噌、ネギ、大葉なんかをまな板の上にごちゃっと乗せて、包丁でひたすらたたく。魚の身がペースト状になる寸前で叩きストップ！おいしいつまみの完成だ。俺... 続きを読む

音楽とおいしい酒があれば意外と幸せだと思う | ライフハックちゃんねる弐式

2012/05/04 41 users ライフハックちゃん 音楽 弐式 test うまい肴

http://hibari.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1318170632/ 1 ：VIPが送ります：2011/10/09(日) 23:30:32.02 ID:QfBgiquz0 割りと幸せになると思うんです。 うまい酒飲んで好きな音楽聞いて ちょっとうまい肴があれば それだけで意外と幸せだと思うんです 2 ：VIPが送ります：2011/10/09(日) 23:... 続きを読む