忘年会にもオススメ！都内でおいしいお肉をいただけるお店9選 - メシコレ

2014/11/15 508 users メシコレ 日ごろ メシコレキュレーター 忘年会 到来

今年もいよいよ忘年会シーズンが到来！ 今年の労をねぎらって、忘年会ではおいしいお肉を食べに行きたい！！ そんなときに重宝するお勧めのお店を、日ごろからおいしいお肉を多く食べ歩くメシコレキュレーターの皆様にご紹介いただきました。 焼肉はもちろん、破壊力抜群の肉塊や熟成肉、フォアグラ寿司に激うまハンバーガーなど、絶品のお肉を囲みながらワイワイ楽しめること間違いなしのお店ばかりです。 是非、今年の忘年会... 続きを読む

スーパーでおいしいお肉を選ぶ方法とその保存方法 - チョコっとラブ的なにか

2009/05/11 664 users チョコ スーパー 保存方法 方法

まめ知識おいしいお肉の選び方について教えてもらった。忘れないうちにメモしときます*1。美味しいお肉の選び方■牛肉牛肉は、つやのある鮮紅色のものを買おう。やたらと明るい色は怪しい。どす黒いのは論外。重なっている肉の下側が黒ずんでいるのは新鮮な証拠。重なっている肉が黒ずむのは、空気に触れていないため、色素が発色しなかっただけ。脂肪分がついている肉は、クリーム色や白色のものが新鮮なお肉（黄色味がかってい... 続きを読む