ドトールとスターバックスを分析する （東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2014/01/29 103 users ドトール スターバックス Yahoo 東洋経済オンライン 風間

大手のカフェチェーンの業績は、コンビニの新サービス強化でどう変化しているのか（スターバックスの新宿新南口店、撮影：風間 仁一郎） セブン-イレブンの「セブンカフェ」、ローソンの「マチカフェ」、ファミリーマートの「ファミマカフェ」など、大手コンビニ各社が、いれたてのコーヒーを販売するサービスに力を入れています。コンビニは店舗数が多く手軽に買えるうえ、コーヒー自体も安くて味もよいということで、人気が出... 続きを読む

仕事をしたら“コーヒー”ができた（後編）：なぜコーヒーを“手渡す”のか？　ローソンがセルフ式を捨てた理由 (1/5) - Business Media 誠

2013/11/19 43 users ローソン 後編 Business Media 首都圏 コーヒー

仕事をしたら“コーヒー”ができた（後編）：なぜコーヒーを“手渡す”のか？　ローソンがセルフ式を捨てた理由 (1/5) いれたてのコーヒーをコンビニで買う、そういう人が増えてきた。多くのコンビニがセルフ式で展開する中、ローソンはスタッフによる“手渡し”。その理由は……。 仕事をしたら“コーヒー”ができた： 「コーヒーはコンビニで買う」――。最近、こういう人が増えてきたのではないだろうか。 首都圏に住... 続きを読む