「紅茶キノコ」ブームふたたび？　専門バーも登場：朝日新聞デジタル

2018/07/30 20 users 紅茶キノコ ブーム 朝日新聞デジタル コンブチャ 登場

発酵飲料「コンブチャ（ｋｏｍｂｕｃｈａ）」の人気が、じわじわと広がっている。「昆布茶」ではなく、かつて「紅茶キノコ」の名でブームになった飲み物のことだ。米国では人気の飲み物だが、日本でもネットの通信販売で広まったり、バーが登場したりと、復権してきているようだ。 コンブチャは、緑茶や紅茶に砂糖と酵母... 続きを読む