「食料自給率40％」は大嘘！どうする農水省 　JBpress(日本ビジネスプレス)

2010/07/29 771 users 浅川芳裕氏 筆者 農林水産省 農業大国 食料自給率

農業に関する常識、思い込みが、見事なまでに覆される1冊である。 多くの人はこう信じているはずだ。「日本の食料自給率は低い」「世界的食糧危機が将来やって来るから、日本は食料自給率を高めて備えなければならない」「日本の農業は弱く、保護しなければ崩壊してしまう」──。 しかし『日本は世界5位の農業大国』によれば、これらはいずれも農林水産省がでっちあげた大嘘、インチキだという。 筆者の浅川芳裕氏は農業専門... 続きを読む

脳死状態にしたニワトリにチューブで栄養を送り、効率よく肉を生産する技術を駆使した肉工場コンセプトがスゴイ!!『マトリックス』方式の肉生産に倫理的な問題はあるのか!? | コモンポ

2012/02/25 385 users マトリックス ニワトリ うんこ 肉食 脳死状態

脳死状態にしたニワトリにチューブで栄養を送り、効率よく肉を生産する技術を駆使した肉工場コンセプトがスゴイ!!『マトリックス』方式の肉生産に倫理的な問題はあるのか!? 現在、世界では爆発的な人口の増加と貧困層の富裕化などによって食糧危機が問題となっています。中でも肉の需要は増大する傾向にあり、試験管での人工肉開発、うんこを使った人工肉、肉食の代替としての昆虫食などの解決策が提案されています。 しかし... 続きを読む

なんだ、“食糧危機”はウソだったのか【書評】 | 橘玲 公式サイト

2012/11/08 379 users 書評 思惑 橘玲 本書 マクロ

すこし前の本だが、川島博之氏の『「作りすぎ」が日本の農業をダメにする』を紹介したい。 川島氏はシステム分析の専門家で、食糧問題やエネルギー問題など、利害関係者の思惑によって議論が錯綜するやっかいな問題について、マクロのデータを冷静に分析したうえで現状を把握し、未来を予測することの重要性を強調する。本書は、『「食糧危機」をあおってはいけない』や『「食料自給率」の罠』とともに、”食糧自給率”や“食糧安... 続きを読む

陰謀論を信じる妻よ

2022/06/02 234 users 陰謀論 ワクチン 都市伝説 人間 日本

いや、ええねん。 陰謀論をまるっきり信じて、やれ「日本が潰される」とか、 「ワクチンで人間が操作される」とかさ。 それを信じることによって何か生産的なことが出来るようになるなら別にええんやけどさ。 「準備しなきゃ」とか「なんとかしなきゃ」って口だけで何も動いてへんやん。 今日も都市伝説やら食糧危機が来... 続きを読む

20年以内に、人々の主要なタンパク源は昆虫になる──食糧危機の解決策 | ワールド | 最新記事 | ニューズウィーク日本版 オフィシャルサイト

2017/11/17 205 users 昆虫 オフィシャルサイト タンパク源 ニューズウィーク日本版

世界各国で古くからある慣習だが、欧米ではほぼマイナーな存在だった「昆虫食」。だが、著名経営者が昆虫食ビジネスの新興企業に投資したり、欧州連合（EU）の域内で来年1月に食用昆虫の取引が自由化されたりと、状況は大きく変わりつつある。 アトランタ・ホークスでコオロギ入りのタコスが販売開始 「20年以内、あるいは15年以内に、人々の主要なタンパク源は昆虫になる」。そう語ったのは、米ハイテク大手シスコシステ... 続きを読む

人工知能とレタス：食糧危機から人類を救うのはAIかもしれない｜WIRED.jp

2018/06/26 196 users 予測 人口 地球 地球温暖化 食料問題

2050年までに地球の人口は100億人近くに達するという予測もあるが、地球の大きさは変わらない。つまり、同じ広さの土地で、ますます多くの人々の命を支えなければいけなくなるということだ。そこに地球温暖化や、その結果生じる水不足などの変動性を加味すると、人類は将来、深刻な食料問題を抱える可能性がある。 そこ... 続きを読む

人工知能とレタス：食糧危機から人類を救うのはAIかもしれない｜WIRED.jp

2016/06/16 196 users レタス 作物 雑草 人工知能 人類

INSIGHT 2016.06.16 THU 20:00 人工知能とレタス：食糧危機から人類を救うのはAIかもしれない 作物の健康診断を行うためのアプリ、雑草を見分けて取り除くロボット、宇宙から畑の状態をチェックする人工衛星。人口増加と気象変動による食料問題のリスクが高まるなか、人工知能でそれらの課題を解決しようとするスタートアップが登場している。 PHOTOGRAPHS COURTESY OF ... 続きを読む

『世界からバナナがなくなるまえに　食糧危機に立ち向かう科学者たち』 ロペスのハチ、チョコレート・テロ、現代版ノアの箱舟 - HONZ

2017/07/24 194 users 寝耳 HONZ ロペス まえ ハチ

世界からバナナがなくなるまえに: 食料危機に立ち向かう科学者たち 作者:ロブ・ダン　翻訳:高橋洋 出版社:青土社 発売日:2017-07-25 バナナがなくなってしまうだって!?　多くの人にとっては寝耳に水であろうが、しかしこの話、けっしてありえないことではないようである。 現在、人々が口にしているバナナは、その大半が単一の品種、すなわちキャベンディッシュバナナである。そしてそのバナナには、遺伝的... 続きを読む

海水でも育つジャガイモが食糧危機を救う革命的な一歩になる可能性 - GIGAZINE

2014/10/20 180 users 農作物 淡水 塩分 オランダ GIGAZINE

By Tommy Hemmert Olesen 世界の食糧危機の原因の一つは、塩水化により栽培に必要な淡水が不足することだと言われています。これまでの対策では海水などから塩分を除去して農業に適した淡水を作り出す方法が採られていましたが、オランダで開発された海水でも育つジャガイモが将来の農作物の生産に革命的な変化を起こすことになるかもしれません。 Humble spud poised to laun... 続きを読む

映画「インターステラー」に出てくる数式は理論物理学者キップ・ソーンが監修 - GIGAZINE

2014/11/21 146 users インセプション GIGAZINE ダークナイト ゾーン 黒板

「ダークナイト」「インセプション」を手がけたクリストファー・ノーラン監督の最新作「インターステラー」が11月22日(土)から公開されます。作中では、地球は食糧危機にあり、その打開策として住める星はないかと主人公のクーパーらが宇宙の彼方へ向けて旅立ちますが、この宇宙の彼方へ行くところに説得力を持たせるため、マイケル・ケイン演じるブランド教授が黒板に書いていた「4次元・5次元における重力」の計算や「ア... 続きを読む

農業の常識を覆す！ 「シティ・ファーム」は世界を救えるか？ « WIRED.jp 世界最強の「テクノ」ジャーナリズム

2011/09/07 96 users ジャーナリズム テクノ 耕地 農業 農法

田舎の広大な耕地で農作物を栽培するのではなく、都会の室内で栽培する「シティ・ファーム」。近くのスーパーマーケットの地下で野菜や果物が栽培されるようになる日は、そう遠くはないのかもしれない。 食糧危機、水不足、エネルギー問題、地球温暖化など世界は様々な課題に直面している。テクノロジーでそれらの課題を解決できないものか、と探し求めていたらある革新的な農法を開発している会社に辿り着いた。 恵みの太陽のも... 続きを読む

【詳しく】なぜ中東で食糧危機？ウクライナ侵攻影響 | NHK

2022/04/03 94 users 中東 ウクライナ侵攻影響 ウクライナ侵攻 小麦 NHK

近所のパン屋が値上げした。 そんな変化が身近なところで見られるようになっていませんか。ロシアによるウクライナ侵攻で、小麦の価格が世界的に高騰しているためです。 とりわけ、深刻な影響が出ているのが、中東地域です。小麦の在庫が1か月程度など、食糧危機を招きかねない事態にまでなっています。現地の状況を詳し... 続きを読む

人口爆発や食糧危機を煽る言説を鵜呑みにしない方がいい理由 - fromdusktildawnの雑記帳

2011/09/09 74 users fromdusktildawn 言説 鵜呑み 雑記帳 人口爆発

世界人口は今後もどんどん増えると予想されていて、40年後には90億人を超えると言われています。しかも、今の68億人のうち先進国ライフを送っているのはせいぜい10億人ですが、将来は90億人のうち30億人くらいは先進国ライフを送ろうと狙っています。 こんなんもう無理ですよ。 エネルギーと食料が足りないもん。 なので、日本はもう人口なんて増やさなくてもいいです。世界中に人が溢れて、エネルギーと食料の熾烈... 続きを読む

食糧危機はともかくうまいぜ高級虫料理 :: デイリーポータルZ

2019/01/23 64 users デイリーポータルZ 虫料理

1984年大阪生まれ、2011年からベトナムなどの東南アジアをうろついています。今はタイ在住。ドリアンの造形が好きで、写真のように被ったり着たりしています。 前の記事：タイのマンゴーライスにならってフルーツ丼 ＞ 個人サイト ネルソン水嶋.jp 高級虫料理を食べてみませんか？ ↑そう声を掛けてきたあるじは岸本くん... 続きを読む

432時間サイクルで食用虫を養殖し続ける飼育装置「FARM 432」 - GIGAZINE

2015/01/09 60 users 飢餓 養殖 GIGAZINE 食用 タンパク源

いま世界が直面しようとしている危機の一つが「食糧危機」であると考えられています。増え続ける世界の人口に食糧生産能力が追いつかずに飢餓が発生するという問題なのですが、その解決法として注目を浴びているのが「虫」の存在。意外にも虫は有効なタンパク源であることがわかっており、食用として用いるための研究が盛んに行われています。そんな虫の養殖を1台での中で完結させようとする装置が「FARM 432」です。 F... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 食糧危機で人類は肉の代わりに昆虫を食べることになる　20年後を食料未来学者が予測 - ライブドアブログ

2012/08/01 58 users ライブドアブログ タイフーン 昆虫 人類 予測

食糧危機で人類は肉の代わりに昆虫を食べることになる　20年後を食料未来学者が予測 1 名前：うしうしタイフーンφ ★：2012/08/01(水) 16:10:26.73 ID:???0 人類　肉の代わりに昆虫を食べることになる 未来学者らは食糧危機によって、人類は昆虫を食べることを余儀なくされると考えている。専門家らによれば、牛肉と比べて昆虫は栄養価に勝るとも劣らず、しかも安くなるという。 これは... 続きを読む

食糧危機から世界を救う、「海を農園にする」スタートアップX-Crop « WIRED.jp

2014/08/31 55 users 農園 WIRED.jp ITALIA レトリック Uni

TEXT BY PIETRO DERAGNI PHOTO BY X-CROP, UNI BICOCCA TRANSLATION BY TAKESHI OTOSHI WIRED NEWS (ITALIA) X-Cropだけでなく、日本の若き「アグリプレナー」たちも、食糧問題に立ち向かっている。 「海を耕す」──。そんな文学的なレトリックでしかないようなアイデアでも、テクノロジーは可能にする。そして、... 続きを読む

知らずに食べていることもある。身近な食品の中に潜む10の虫（昆虫注意） : カラパイア

2014/09/28 46 users カラパイア ウシ ＦＤＡ 食用 ダニ

人口増加に伴う食糧危機が叫ばれる中、虫は健康的なタンパク源として注目を集めている。また、現在すでに食文化として特定の虫を食べる習慣のある地域もある。 だが、タンパク源として虫を食べることにまだ抵抗のある人も多いのは事実である。米食品医薬品局（FDA)は、一部のダニやウジのような虫は食用として安全だとして規制を緩め、ある程度受け入れることを決定したそうだ。アメリカでは、食虫の習慣のない一般の人たちで... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 脳死状態にしたニワトリに栄養を送り効率よく肉を生産する「肉工場コンセプト」が話題に - ライブドアブログ

2012/02/28 46 users しいたけ ライブドアブログ うんこ 肉食 ニワトリ

脳死状態にしたニワトリに栄養を送り効率よく肉を生産する「肉工場コンセプト」が話題に 1 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/02/28(火) 11:15:46.66 :???0 現在、世界では爆発的な人口の増加と貧困層の富裕化などによって食糧危機が問題となっています。中でも肉の需要は増大する傾向にあり、試験管での人工肉開発、うんこを使った人工肉、肉食の代替... 続きを読む

コオロギ なぜ食用に？安全性は？国の支援は？どうなってるの？ | NHK | News Up

2023/03/07 39 users コオロギ 食用 人口 議論 一方

日本では少子化が課題となる一方で、世界の人口は80億人を超え、急激な増加が続いています。 将来の食糧危機に備えて、選択肢の1つとして注目されているのが「コオロギ」です。 日本でもコオロギの食用に取り組む企業が増えていて、私たちの食べ物をどうするのか議論になっています。コオロギをめぐる現状を追いました。... 続きを読む

トウモロコシ「史上最高値」でも食糧危機が来ない理由

2012/09/10 39 users トウモロコシ マスコミ 国民 史上最高値 興味

トウモロコシ価格が2012年7月に1トンあたり333ドルと史上最高値を更新した。 2008年(月平均)に価格が高騰したときには、「世界食糧危機が来た」などと言って大騒ぎしたものだが、今回はそれほど騒いでいない。もう、マスコミも国民も食糧危機には興味がなくなったのであろうか。ちなみに、トウモロコシの価格は2008年よりも16％も高くなっている。 なぜ大きな騒ぎになっていないのだろう。 それは円高だか... 続きを読む

サイゼリヤで知る『サプライチェーン危機』がこちらです「辛味チキン-1本に引き続き食糧危機が継続しているのか」

2021/11/24 34 users サイゼリヤ 1本

高口康太 @kinbricksnow 高口康太。中国経済、企業を中心に取材、執筆を続けるジャーナリスト。著書に『プロトタイプシティ』 store.kadokawa.co.jp/shop/g/g321810… 『幸福な監視国家・中国』 amzn.to/31rIYPj 『現代中国経営者列伝』 amzn.to/2p7n8yFなど kinbricksnow.com 続きを読む

焦点：忍び寄る食糧危機の足音、穀物急騰で「我慢比べ」 | Reuters

2012/07/14 34 users 干ばつ Reuters ロイター トウモロコシ 食糧

［ロンドン　１２日　ロイター］　米国の穀物主産地が２５年ぶりの干ばつに見舞われているのを受け、世界の商品市場では大豆やトウモロコシなど穀物相場が高騰。数年前に世界の貧困国を苦しめた食糧危機が再来すると懸念が強まっている。 中国など食糧を輸入に大きく依存する国は今のところ、急騰した穀物の新規取引を見合わせつつ、健全な水準にある穀物備蓄を使いながら相場の高騰が収まることを期待している。 しかし、そうし... 続きを読む

米国人の1/3は「人工肉を日常的に食べてみたい」：調査結果｜WIRED.jp

2017/04/20 32 users WIRED.jp 人工肉 調査結果 米国人 数々

NEWS 2017.04.20 THU 18:00 米国人の1/3は「人工肉を日常的に食べてみたい」：調査結果 数々の食品スタートアップが、来るべき食糧危機に備えて、あるいは倫理的な理由から「人工肉」を開発しようとしている。だが、果たして一般の人々はどれくらい人工肉を食べたいと思っているのだろうか？　米国で調査が行われた。 TEXT BY ANNALEE NEWITZ TRANSLATION BY... 続きを読む

人口爆発による食糧危機の可能性は小さくなっている - GIGAZINE

2018/03/25 30 users Noah Smith 人類 出生率 主張 GIGAZINE

by Gabby Orcutt 過去に何度も「人口増加によって人類は食糧危機を迎える」という主張が行われてきましたが、世界規模で出生率が減少傾向に転じていることから、この可能性は2018年現在、非常に小さくなっているとニューヨーク州立大学ストーニーブルック校の金融学助教授である Noah Smith 氏が述べています。 The Population Bomb Has Been Defused ht... 続きを読む