「再値上げ」が続出　食用油、食パン、サバ缶…原料高長期化が鮮明に＜くらし直撃～2022参院選＞：東京新聞 TOKYO Web

2022/06/28 102 users 食パン 続出 サバ缶 不作 再値上げ

７月も食品や飲料など身近なものの値上げが続く。原料作物の不作などで商品価格が上昇傾向だったところへ、２月に始まったロシアのウクライナ侵攻の影響が現れ始めた。原油や穀物相場は高止まりし、既に値上げした商品の「再値上げ」「再々値上げ」に踏み切る事例も出ている。ただ、春以降に進んだ円安が本格的に価格に... 続きを読む

英国のフィッシュ・アンド・チップス店、数千店が年内に閉店の可能性　その理由は

2022/05/17 224 users 英国 閉店 フィッシュ・アンド 年内 窮地

英国名物のフィッシュ・アンド・チップスを提供する業界がロシア侵攻で窮地に/Adrian Dennis/AFP/Getty Images ロンドン（ＣＮＮ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ） ロシアのウクライナ侵攻によりタラや食用油を含む主要食材の値段が高騰し、英国のフィッシュ・アンド・チップス店が危機に瀕している。 業界団体「全国フィッシュ・フラ... 続きを読む

ミドリムシから航空燃料 日本初の生産工場が完成 横浜 | NHKニュース

2018/11/02 202 users ミドリムシ バイオ燃料 一種 原料 規格

藻の一種の「ミドリムシ」などを活用した航空機向けのバイオ燃料の生産工場が日本で初めて横浜市に完成し、普及に向け生産が始まることになりました。 新たな工場は、藻の一種の「ミドリムシ」を絞った油と使用済みの食用油を原料に、日本で初めて国際的な規格に適合した航空機向けのバイオ燃料を生産するほか、バスなど... 続きを読む

「コカインペースト」が現金代わりに、コロンビアの小さな村　写真16枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/10/28 136 users 奥地 AFP コロンビア Raul ARBOLEDA 食料

コロンビア南東部グアビアレ県にあるラパス村で、コカインペーストの重さを量る食料品店の店主（2017年9月25日撮影）。(c)AFP/Raul Arboleda 【10月29日 AFP】店に来た客たちは、はかりの上に白い塊を置き、それと引き換えに食用油や卵といった食料を持って帰る──。世界一のコカイン生産国であるコロンビアのジャングルの奥地では、コカインペーストが現金の代わりになる。 「何でもこうや... 続きを読む

食品や外食で値上げ相次ぐ 原材料の値上がりや人手不足で | NHKニュース

2017/09/30 226 users 原材料 外食 人手不足 食品 NHKニュース

原材料価格の値上がりや人手不足による人件費の上昇などを受けて、今月から、食用油やかつお節など暮らしに身近な食品のほか、外食産業で値上げの動きが相次ぎます。 食用油については、「日清オイリオグループ」と「Ｊーオイルミルズ」、「昭和産業」の大手３社が今月２日の出荷分から、家庭向けで１キログラム当たり２０円以上、飲食店向けなどの業務用の一斗缶で３００円以上値上げするとしています。原料の菜種の価格が不作で... 続きを読む

トランス脂肪酸、１８年に全廃　米当局「安全でない」 - 47NEWS（よんななニュース）

2015/06/16 186 users ＦＤＡ 全廃 肥満 ワシントン共同 心臓病

【ワシントン共同】米食品医薬品局（ＦＤＡ）は１６日、食用油などに含まれ、肥満や心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸を、２０１８年６月までに食品添加物から全廃すると発表した。 ＦＤＡは１３年に廃止方針を示して科学的妥当性を検討してきたが、最終的に食品に使う上で「安全とは認められない」と結論づけた。 食品業界は３年間で代わりの添加物を使うなどの対応が求められる。ＦＤＡは「心臓病を減らし、年間数千件... 続きを読む

モービル天ぷら - Wikipedia

2015/05/11 345 users 黒煙 Wikipedia 天ぷら 臭い 正月

モービル天ぷら（モービルてんぷら）は、第二次世界大戦後の沖縄県で食べられた、機械用減摩油（モービル油、モビール油）で揚げた天ぷらのこと。モビール天ぷらともいう[1]。 第2次世界大戦後の沖縄では、天ぷらを揚げる際に食用油の代わりとして機械油が用いられた[1][2]。火にかけた油は強烈な臭いを放ち黒煙を上げたという[3]が、最高のご馳走であったとされ[1]、人気があった[2]。盆・正月、結婚式などで... 続きを読む