バター不要　ホテルの朝食のようなパンケーキ焼くコツ　　：日本経済新聞

2013/01/13 997 users バター 朝食 ホテル メープルシロップ 日本経済新聞

パンケーキの専門店が続々とオープンし、話題になっている。何段も重なったもの、ハワイの朝食風に果物がのったもの……。休日の朝に出かけてみたら、すでに数時間待ちの行列ができていた。おいしそうだが、そんなに待てない。自宅でお店の味を再現できないか。専門家にコツを聞いて、試してみることにした。 普段は市販のホットケーキミックスを使い、卵と牛乳を混ぜ、フライパンで焼いている。バターとメープルシロップをかけて... 続きを読む

東京、喫茶店の銅板ホットケーキ 5選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/11/16 692 users Time Out Tokyo 銅板 タイムアウト東京 喫茶店

永遠の定番おやつ『ホットケーキ』。自宅のキッチンでフライパンを使って焼くのも楽しいけれど、ホットケーキ専用の銅板を備えた喫茶店でプロが焼き上げるホットケーキは、均一で美しい焼き色と、さっくり、ふんわりした特有の触感は、家庭では出せないプロの味。巷は相変わらずのパンケーキブームだが、ホットケーキにはパンケーキにはないノスタルジックなおいしさがある。熱伝導がよく、均一な火入れができることも銅板焼きの特... 続きを読む

リンゴぎっしりアップルパイの作り方 – 冷凍パイシートを使って簡単！ | Last Day. jp

2012/10/22 825 users アップルパイ リンゴ Last Day. jp フライパン

私の愛しいアップルパイへ こんにちは。食欲の秋ですね。今日は冷凍パイシートを使って自宅で簡単にできるアップルパイの作り方を紹介します。材料 冷凍パイシート2枚、バター10g、リンゴ1個、砂糖大さじ1（お好みの甘さで）、シナモンパウダー少々、卵黄1個 調理開始 1.リンゴの皮をむき、5mmぐらいの厚さに切ります。（お好みの大きさで） 2.フライパンにバターを入れ溶けてきたら1のリンゴをと水を入れてや... 続きを読む

ギョウザを家庭で簡単に美味しく焼き目パリパリに焼き上げる方法 - 頭ん中

2012/09/26 1146 users ぎょうざ フライパン 順番 中身 失敗

ギョウザの焼き方については もう誰に聞いてもやり方が違って面白いなーと思うんだけど 個人的にはこのやり方が簡単で失敗が少なく 焼き目はパリパリ、中身は柔らかに仕上がると思ってます。 ポイントは、よく言われているやり方と 焼きと蒸しの順番が逆なところ。 少量のお湯を沸かしておく ギョウザ10個なら50ccぐらいかな。 フライパンをあたためて油を薄くひく この時はガンガンに熱する必要はありません。 い... 続きを読む

史上最強ののおつまみ　枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎる！：[2ch]お料理速報

2012/08/06 533 users 蒸し焼き test 枝豆 NEWS フライパン

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1344001869/ 「【酒スレ】史上最強ののおつまみ　枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎる！」より 1： 縞三毛(新疆ウイグル自治区)：2012/08/03(金) 22:51:09.04 ID:xIOOhuFs0 http://youpouch.com/2012/08/03/7598... 続きを読む

【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！　本気で注意!! | Pouch［ポーチ］

2012/08/03 568 users キンキン Pouch お供 蒸し焼き ご存知

暑い夏のお供と言えば、キンキンに冷えたビール！　そしてキンキンに冷えたビールのおつまみと言えば、枝豆！　そう、きっと多くの方がこの夏ビールと共に、枝豆を食べたことでしょう。 しかしあることをすれば、たださえビールに合う枝豆が、史上最強のビールのおつまみへと変身することをご存知でしょうか？ その方法は、いたってシンプル。フライパンで枝豆を蒸し焼きにするだけです！　これだけです。これだけで枝豆の香ばし... 続きを読む

“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方 * 男子ハック

2012/06/20 1307 users クオモ フライパン サルヴァトーレ カルボナーラ ジャパニーズ

サルヴァトーレ・クオモによる”本物”のカルボナーラの作り方がYoutubeに上がっています。大切なのは「生クリームをいれることもなければ、プライパンに卵を入れることもない」というポイント。これを守って作れば濃厚ソースの美味しいカルボナーラが完成します。ちなみに超簡単ですよ。 カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していま... 続きを読む

生ハムとアボカドのグリーンパスタ by もんじゃ（・　・） [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが123万品

2012/06/12 627 users クックパッド アボカド カルボナーラ フライパン レシピ

カルボナーラみたいに濃厚でおいしい！フライパンいらずで簡単。豪華な見た目もいい。よく熟れたアボカドがあればぜひ！ 続きを読む

10分で誰でも出来る喫茶店のナポリタンの作り方 | Last Day. jp

2012/04/16 1158 users ナポリタン Sayobs Last Day. jp ベーコン

こんにちは料理は結構得意な@sayobsです。今日は誰でも簡単に10分で喫茶店に出てくるような美味しいナポリタンを作る方法を紹介します。 材料 2人前です。 玉ねぎ1つ、ピーマン1つ、マッシュルーム4つ、ベーコン3枚 とろけるチーズ　このチーズがとても大事です!! パスタはお好みのもの使ってください。 調理開始 1.フライパンを温めたらバターを入れます。 2.ベーコンから先に入れます。 3.焼けて... 続きを読む

ガスコンロやフライパンのガンコな汚れを劇的に落とすアルミホイル掃除法 - GIGAZINE

2012/04/02 728 users 調理場 アルミホイル GIGAZINE からあげ ガンコ

アルミホイルを使うと台所のガンコな汚れを落とせる、というのは知っている人にとってはごく当然のことのようですが実際に試して見ると予想のかなり上を行く威力で汚れを根こそぎ落とすことができたので、その一部始終をレポートすることにします。 今回の掃除対象は調理場で使用しているIHクッキングヒーター。 いろいろと調理で使用していることもあり唐揚げがフライパンで焼くだけで完成する「揚げずにからあげ」の記事を作... 続きを読む

【節約術】パスタを毎日美味しく食べるたべに読むべき24エントリー : マネーハック　～投資から節約術までマネー情報の総合サイト～

2012/03/19 626 users マネーハック パスタ フライパン ニート 節約術

【節約術】パスタを毎日美味しく食べるたべに読むべき24エントリー　 　 カテゴリ節約術鈴木 パスタの作り方だけではなく、 ゆで方やパスタソース、フライパンを使った方法まで。 自宅でお手軽に究極のパスタを目指すためのエントリーをまとめました。 パスタの万能さは神レベル ニートにもできる簡単パスタ(笑)教えろ パスタを作るときは 一人暮らしのための簡単パスタ８種 一人暮らしのパスタ料理率は異常 おいし... 続きを読む

【ハウツー】絶対失敗しないカルボナーラのつくり方 | ライフ | マイナビニュース

2012/02/12 659 users カルボナーラ 余熱 ハウツー ベーコン ボウル

カルボナーラは人気パスタメニューの1つ。でも、実際につくってみると、「火が入りすぎてボソボソになった」なんていう失敗談も耳にする。そこで今回は、絶対に失敗しないカルボナーラのつくり方を紹介する。 通常、カルボナーラはフライパンの中で卵やチーズ、ベーコンとパスタを混ぜ合わせるのだが、今回はその作業をボウルの中で行う。パスタの余熱だけで火を通していくのだ。これで失敗知らず。ぜひぜひ試してみてほしい。 ... 続きを読む

【ハウツー】炊飯器でつくるチャーシューが簡単すぎ、しかもおいしい! | ライフ | マイナビニュース

2012/02/10 1175 users ハウツー 肉じゃが チャーシュー チャーハン トッピング

炊飯器を使えば知らぬ間に完成 チャーシュー。そのまま食べてもおいしいし、ラーメンのトッピングやチャーハンの具材にと大活躍のメニューだ。「大好き! 」という人も多いだろうが、煮込み時間が長いため、手間がかかるのがネック。 しかし! 救世主、現る。それは、どの家庭にもある炊飯器だ。これまで、肉じゃがやチーズケーキなどを炊飯器でつくってきたが、チャーシューづくりでもいい働きをしてくれた。 フライパンで表... 続きを読む

ファイナル・カルボナーラ: 極東ブログ

2012/01/15 950 users 極東ブログ スパゲッティ カルボナーラ ベーコン フライパン

「最近はレシピとか書かないんですか？」 「なんか書いたほうがいい？」 「そういうわけでもないんですけど」 「カルボナーラとか？」 「簡単ですか？」 「簡単。ファイナル・カルボナーラ。食う？」 準備（二人前） ベーコン、37g(セブンイレブンの小パック） スパゲッティ、200g 卵、2個 バター、20g 塩、適当 パスタ茹で用鍋 フライパン 「こんだけ」 「クリームは？」 「使わない」 作り方 1　... 続きを読む

お手間とらせません！材料は小麦粉、水、塩だけ…フライパンで作る超簡単ピザ！ – Pouch［ポーチ］

2011/12/19 698 users Pouch チャパティ 小麦粉 フライパン ピザ

小麦粉、水、塩をビニール袋にまとめて放り込み、コネコネするだけで、あっという間にピザ生地の出来上がり。あとは丸く伸ばして、フライパンで焼くだけのとっても簡単なピザなんです。 しかも、今回ご紹介するのはインド料理のチャパティに似た生地になるので、薄くて食べやすく、パーティなどのおつまみや、おやつに最適！　（チャパティとは、小麦粉を練って釜などに貼り付けて焼いたインドの食べ物です） 本来は、イースト、... 続きを読む