ワーキングメモリを消費しない料理テクニック

2024/02/07 618 users ワーキングメモリ 鶏もも テクニック 休日 野菜

ワーキングメモリを消費せずに簡単に料理できるテクニックを書いとくよ。 あえて具体的に書いてるけど慣れてきたらアレンジしたら良いよ。 １．作業時間を減らす ◆休日にスーパーでこれを買う 野菜：ジャガイモ2個、人参1本、タマネギ2個、しめじ1袋、 肉：鶏もも（約8個　約250g）、豚バラ薄切り（約9枚　約270gくらい... 続きを読む

ガパオライスは豚バラ薄切りが美味いしシーフードでも美味い - I AM A DOG

2019/09/13 201 users ガパオライス 挽き肉 豊作 旨み ツボ

相変わらず自宅バジルが豊作なのでガパオライスばかり作っているのですが（だいたい週1ペース）、最近は挽き肉よりも豚バラの薄切り肉を使ったバージョンがツボってます。 作り方のは以前のレシピと何も変わりませんが、挽き肉でなく豚バラの薄切り（しゃぶしゃぶ用もいいね）を使います。豚バラの脂の旨みってのもあり... 続きを読む