筑前煮の中の鶏肉

2023/09/22 301 users 筑前煮 鶏肉 ご飯 実際 日本酒

俺は、筑前煮の中の鶏肉が好きだ。 筑前煮自体は特に好きでも嫌いでもないのだが、その中の鶏肉だけが妙に好きだ。 しみじみと旨い、滋味溢れる味で、ご飯にも日本酒にもよく合う味だ。 そこで俺は考えた。鶏肉だけの煮物を作れば幸せになれるのではないかと。 そして実際に作ってみたのだ。鶏肉だけの煮物を。 しかし、... 続きを読む

おでんが煮物にならないためのコツ

2022/02/26 148 users おでん 練り物 ミリン 出汁 しょうゆ

昨日おでんを作った。でも食べたら、なんというか、おでんというより煮物の味がした。 出汁は、しょうゆ、みりん、酒、昆布、塩。 具は普通のおでんとおなじ、大根、こんにゃく、練り物、卵、厚揚げ、牛すじなど。 おかしいところはないはず。でもいくら食べても煮物感が拭えない。 そこで色々調べたのだが、おでんが煮... 続きを読む

ご飯を作ってくれる人と結婚したい

2022/01/12 167 users ご飯 揚げ物 ペット お腹 ヤツ

ご飯を作ってほしいんだ ご飯とお味噌汁と煮物だけのやつ 揚げ物ないやつ 料理が本当に嫌いなのに外食するとお腹壊すから今もベッドで倒れてる ご飯作ってくれる人と結婚したい 絶対私は作りたくない お願いしますサンタさん おいしいごはんを作れる人ください 続きを読む

キャベツ食べたいけど刻むのしんどい時はこうしちゃえばいいじゃない、という全農さんからのダイナミックで美味しそうな提案

2021/11/29 274 users キャベツ しんどい時 提案 一案 全農さん

全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food あの、キャベツって刻むのが大変(高確率でまな板からあふれる)じゃないですか。刻むのがしんど〜って時は、葉を剥がさず丸ごとをくし形に切って煮物にするのも一案。楽だし、たくさん食べられるし、意外と豪華見えします。今回は鶏モモ肉とコンソメ煮に。くたくたのキ... 続きを読む

ヨーグルトの水切りが簡単に出来ないか検索したら『高野豆腐をぶっ挿しておけばOK』というレシピが出てきた「斬新過ぎる…固定観念の無さよ」 - Togetter

2020/05/05 175 users 経緯 Togetter すごい気 ヨーグルト 高野豆腐

ヨーグルトの水切りを簡単にできないか検索してたら『ヨーグルトに高野豆腐をぶっ刺しておけばOK』っていうレシピがあって、水切りが出来るかどうかよりヨーグルトの水切りをする時に『高野豆腐刺してみるか』となる経緯がすごい気になって熟読してしまった。使った高野豆腐は煮物にしたらいいらしい。 続きを読む

うちの嫁の作る味噌汁、具だくさんとかいうレベル超えて煮物か？ってほど..

2019/02/07 234 users 味噌汁 ひろ ワカメ うち ニンジン

うちの嫁の作る味噌汁、具だくさんとかいうレベル超えて煮物か？ってほど具がたっぷりなんだけど 最近じゃよその豆腐数個とワカメがピロっと浮いてる味噌汁が物足りなくなってきた 味噌汁の水面から汁椀の底までずっしり白菜とかにんじんとか薄揚げが入ってる嫁の味噌汁サイコーです 続きを読む

お肉の代わりにひたすら豆を使う料理方法と、豆の調達方法の紹介 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

2018/03/01 322 users 炊き込みご飯 スマートクッキング 勝間和代 カレー 野菜

2018 - 03 - 01 お肉の代わりにひたすら豆を使う料理方法と、豆の調達方法の紹介 ヴィーガン スマートクッキング 普段の生活で、お肉がないと不自由ないですかと聞かれますが、実はあまり不自由していません。なぜかと言うと、ひたすら豆を使うからです。 そして、野菜炒めでも、炊き込みご飯でも、煮物でも、カレーでも、とにかく肉がふつう必要な料理は、全て豆で代替します。こんな感じです。 肉は買いに行... 続きを読む

「煮物は冷ますと味がしみる」はただの勘違い？　分子調理学者が考える“最もおいしいおでんの作り方” - ねとらぼ

2018/01/20 201 users とらぼ 煮汁 勘違い 拡散 実験

料理好きなら誰もが一度は耳にする「煮物は冷ますと味がしみる」という話。おいしく作るために、実践している人も多いのでは？ しかし、実験により「むしろ煮込み続けた方が煮汁がしみる」ことが分かった、と研究者の石川伸一さんがツイートしています。な、なんだってー！ 石川さんは、「煮物への煮汁の“拡散”」について研究している分子調理学者（料理について科学的に解明する分野）。日本調理科学会で、煮汁がどれくらい具... 続きを読む

“東大卒、日テレ社員“のエリート人生を捨て、落語が聞ける小料理屋の女将に。「世の中を面白くしたいじゃないですか」

2017/12/10 377 users 女将 落語 東大卒 日テレ社員 ヤキモチ

東京・台東区に、ひっそり佇む小料理屋「 やきもち 」。37歳で日本テレビを退職し、たった1人でお店を開いた女将の中田志保さんがお客を出迎える。 30席のこじんまりとした和風の空間。奥には、小さなスペース。 煮物や焼き魚などの料理を楽しんでいる途中に、いきなりそこに噺家があらわれ、45分ほど落語を披露する。 2016年9月にオープン。ご飯を食べながら、目の前で落語のライブを楽しめ、さらに終わったあと... 続きを読む

野党向け議員弁当、おかず削減を検討　政府・自民

2017/11/13 214 users 自民 たくあん 与野党 民意 焼き魚

政府・自民党は１３日、衆議院議員食堂で出される弁当のおかず配分を、与野党の議席数に応じて見直す検討に入っていることがわかった。 　現在衆院食堂で提供されている「衆議院幕の内弁当」には、主にご飯、煮物、天ぷら、焼き魚、きんぴらごぼう、たくあん、まんじゅうが入っているが、与党の若手議員を中心に「多数の国民に支持された与党と、民意を得られなかった野党が同じものを食べるのは不公平」として、議席数に応じてお... 続きを読む

他人が作ったおにぎり絶対食べたくないのワイだけ？ - 涙拭けよ

2017/05/03 237 users 涙拭け おすそ分け 他所 おばちゃん ワイ

2017 - 05 - 03 他所の人が作ったおにぎり絶対食べたくないのワイだけ？ ネタ・雑記 シェアする Google+ Pocket 数ヶ月に一回は自分の中でぐるぐる考えてしまい、なにも解決できずにいる問題があります。 それが 『他人の作ったおにぎり食べたくない問題』 他にもそういう人いるかな？ パートのおばちゃんがおにぎり作ってきて絶望 汁に浸った煮物のおすそ分けとかやめてくれー！ その家庭... 続きを読む

「一晩寝かせたカレー」食中毒ご注意　ウェルシュ菌増殖：朝日新聞デジタル

2017/04/11 302 users 一晩 おうと 朝日新聞デジタル カレー ウェルシュ菌

食中毒を引き起こす「ウェルシュ菌」をご存じですか？　この菌には熱に強いものがあり、作りおきしたカレーや煮物などを食べて発症するケースが多くみられます。春にも食中毒が起きており、注意が必要です。 ■熱に強い性質、煮物も注意 ３月８日夕方から翌朝にかけて、東京・世田谷の私立幼稚園の園児６７人と教職員９人の計７６人が次々と、下痢や腹痛、嘔吐（おうと）の症状を訴えた。 複数の患者の便からウェルシュ菌が検出... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : ウィンナー1本で寿命が25秒縮む　ひじきの煮物はタバコより危険　「損失余命」って何だ - ライブドアブログ

2017/01/31 200 users ライブドアブログ キチンシンク ひじき 損失余命 寿命

ウィンナー1本で寿命が25秒縮む　ひじきの煮物はタバコより危険　「損失余命」って何だ 1 名前： キチンシンク(東日本)＠＼(^o^)／ [CN] ：2017/01/31(火) 10:50:15.60 ID:fj95tWdi0.net 環境学の世界では、近年、「損失余命」という概念が提唱されるようになった。　これは、先行するさまざまな研究で積み重ねられてきた健康被害との関係から「縮まる寿命」を計算... 続きを読む

【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/11/13 155 users ごはん 廃人飯レシピ 中毒性注意 みんな こんにゃく

2015-11-13 【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ 高崎 ランチ レシピ FCF ツイート お財布に優しくて、低カロリー。そしてこれからの季節にぴったりな食材と言えば「こんにゃく」です。 これからの時期はアツアツのおでんなど、煮物に使うととってもおいしいですよね。今回はそんな「こんにゃく」を使った廃人飯レシピをご紹介します。 これでばっちり！美味しさを追求するなら欠かせない「こ... 続きを読む

もうすぐハロウィンなので究極に旨いカボチャのスープをプロに教わってきた - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/10/03 492 users ハロウィン スープ 究極 有機野菜 ポタージュスープ

2015-10-03 もうすぐハロウィンなので究極に旨いカボチャのスープをプロに教わってきた 果菜 バターナッツカボチャのポタージュスープ 姉さんの畑では、毎年バターナッツカボチャを作っています。このカボチャは粘質で煮物にするにはイマイチなんですが、スープにするとバツグンに美味しいのです。 バターナッツカボチャは８月の終わりくらいから収穫し始めますが、すぐには出荷せず、必ず１か月以上寝かし、完熟し... 続きを読む

丼、カレー、チャーハン、スープなど、包丁なしでできる時短レシピ - はてなニュース

2015/09/09 211 users チャーハン 包丁 時短レシピ スープ レジ

料理をするとき、調理器具の準備や後片付けは意外と面倒ですよね。そんなときに重宝する、包丁要らずのレシピを集めてみました。包丁を使わなくても、丼やチャーハン、カレー、煮物、スープなど、いろいろ作れますよ！ ■ やっぱり定番！ 丼もの ▽ 簡単そぼろ親子丼のレシピ／作り方：白ごはん.com ▽ まな板不要ズボラピリ辛アボキム納豆丼 by くれのすけくれたろう [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシ... 続きを読む

ホロホロでジューシーな豚の角煮を上手に作るための科学 - みんなのごはん

2015/03/10 482 users ジューシー 玉子 角煮 ごはん 科学

2015-03-10 ホロホロでジューシーな豚の角煮を上手に作るための科学 FCF レシピ 和食 ツイート 箸を入れると、ほろほろと崩れるほどやわらかい豚の角煮、おいしいですよね。一緒に煮込んだ玉子などにも味が染み込んで、豚の角煮と一緒に食べると、より一層おいしいんです。 そんな豚の角煮ですが、自宅で作るとなると結構大変な印象を持っている方も多いのではないでしょうか？ 煮物って料理の腕がそのまま出... 続きを読む

煮汁もうまい。じっくりコトコト煮込んだ「手羽元と大根の煮物」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/01/24 113 users コトコト ウマイ 煮汁 骨付き 薄味

2015-01-24 煮汁もうまい。じっくりコトコト煮込んだ「手羽元と大根の煮物」 [02] 和食 [肉] 鶏手羽元 [菜] 大根 手羽元は骨付きのおかげで煮込んでやるとスープがうまい。 甘辛くこってりとした甘辛煮もいいが、薄味であっさりと仕上げるのもまたウマイ。 今回は手羽元を大根と一緒に長時間コトコトと煮込んでみた。 大根はおでんの大根のようにかなり厚めに切るのがおすすめ。 ちなみに、以前作っ... 続きを読む

あの大根がおやつに！しかも、衝撃的なおいしさ！ | クックパッドニュース

2014/11/16 114 users 大根 クックパッドニュース おやつ セリフ 食卓

■大根の新たな可能性を発見...？ これからの季節、旬を迎え登場する機会の増える「大根」。葉も含めて丸ごと買っても、煮物に炒め物、汁物からサラダにまで使え、食卓でのアレンジの広さにかけては右に出るものもいないほど優秀な食材です。 でも、そんな朝・昼・晩どんなシーンでも大活躍する大根でもなかなかカバーできていなかったのが「おやつ」。今日のおやつは大根よ〜♪なんてお母さんのセリフは聞いたことありません... 続きを読む

東京都・江古田の5匹の猫がいる猫居酒屋で猫酒が楽しめる! | マイナビニュース

2014/06/02 266 users 江古田 おひたし 店主 ピザ 赤茄子

都内の江古田駅南口から徒歩2分の場所に店を構える「赤茄子」は、5匹の猫と戯れながらお酒が楽しめる居酒屋だ。猫カフェならイメージできるけど、猫居酒屋ってどんな雰囲気のお店なのだろうか。店主の小柳さんに話を聞いてみた。 「猫」をテーマとした居酒屋を 「赤茄子」は、小柳さん夫婦が切り盛りしている家庭的な雰囲気の居酒屋で、メニューは手作りのピザやサラダのほか、おひたしや煮物などの家庭料理が"本日のおすすめ... 続きを読む

スープを飲み干すほど美味しい「大根と鶏つくねの煮物」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/04/10 346 users 大根 煮汁 スポンサードリンク 挽肉 スープ

2014-04-10 スープを飲み干すほど美味しい「大根と鶏つくねの煮物」 [02] 和食 [肉] 鶏ひき肉 [菜] 大根 [菜] 水菜 スポンサードリンク ジューシーな鶏つくねとよく煮汁を吸った大根のコラボレーションが美味しい一品。 時間と労力を惜しまないのであれば、つくねは挽肉を買わず、胸肉やモモ肉をひたすら叩いて自分でミンチ状にして作っても美味しい。 今回の参考レシピ 【簡単！！】大根と鶏つ... 続きを読む

めんつゆの絶品レシピ10選とおすすめのめんつゆ1選！ - ささみんのよりぬきレシピ

2014/04/05 351 users ささみん めんつゆ レシピ 絶品レシピ10選 だし醤油

2014-04-05 めんつゆの絶品レシピ10選とおすすめのめんつゆ1選！ レシピ 料理 今日のよりぬきレシピはめんつゆだず。 最近、んめぇめんつゆがあるていう噂ば聞き、試しにAmazonで購入してみたどごほんてんにんめかったがら紹介したいと思うんだず。 そのめんつゆは「丸十大屋 味マルジュウ」ていうものだず。めんつゆていうよりはだし醤油ていうべきかもしれねえけど、これ1本でそばつゆから煮物、おひ... 続きを読む

クックパッド☆これでいつも同じ味！絶対おいしくなる究極の「黄金比率」 - NAVER まとめ

2014/01/25 723 users クックパッド NAVER 目分量 黄金比率 照り焼き

基本の和食である煮物・照り焼き・鍋ものなど地域・ご家庭によって味もさまざま。合わせ調味料（タレ・つゆ・出汁など）を作る時、目分量でしてしまいがち！毎回味が変わってしまうという方、ちょっと面倒でも計量してみましょう。クックパッドからこれでいつも同じ味・おいしい食卓になること間違いない黄金比レシピです。 更新日: 2014年01月16日 続きを読む

旬の味！白菜の激うまレシピよりぬき１２選 - ささみんのよりぬきレシピ

2014/01/15 190 users 白菜 ささみん スポンサード レシピ 2014-01-15

2014-01-15 旬の味！白菜の激うまレシピよりぬき１２選 レシピ 料理 この季節は白菜がおいしいですね。 煮物や鍋もので味わうことの多い白菜ですが、意外と他の食べ方をされていない方は多いんじゃないかと思います。 今日は色んな種類の白菜レシピをよりぬいてみましたので是非お試しください。 以下のレシピ以外にも調べてみたい方はこちらのレシピ検索サイトで「白菜」と検索してみて下さい♪ 【スポンサード... 続きを読む

貧血予防に！便秘解消に！ひじきレシピよりぬき11選 - ささみんのよりぬきレシピ

2013/11/02 133 users ささみん 貧血予防 便秘解消 ひじき 鉄分

2013-11-02 貧血予防に！便秘解消に！ひじきレシピよりぬき11選 レシピ 料理 今日のレシピまとめはひじきです。ひじきには鉄分、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれていて、貧血予防や便秘解消に効果があります。 ひじきと言えば煮物を思い浮かべる方が多いと思いますが、サラダにしたり、炊き込みご飯にしたり、意外と使いまわしのできる食材ですので、おいしく食べて健康になりましょう。 このまとめでも... 続きを読む