宮城のホヤが復活して本当によかった…！漁師直営の中野「魚谷屋」で新鮮なホヤの魅力を堪能しまくってきた - みんなのごはん

2017/03/22 26 users ボヤ グルメレポ 玉置 タウリン 塩味

2017 - 03 - 22 宮城のホヤが復活して本当によかった…！漁師直営の中野「魚谷屋」で新鮮なホヤの魅力を堪能しまくってきた グルメレポ 玉置豊 中野 ツイートする こんにちは、現地の漁師さんに会いにいってしまうほど ホヤ が好きなライターの玉置です。 いきなりですがナゾナゾです。宮城県を中心とした三陸地方の沿岸地域でよく食べられている、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味を兼ね揃えた、タウリンやグ... 続きを読む

ホヤの魅力を堪能するツアーにいってきた - デイリーポータルZ：@nifty

2015/09/07 58 users ボヤ ヴィジュアル 海産物 デイリーポータルZ 鮮度

三陸地方を中心に食べられている謎多き海産物、ホヤが好きだ。インパクトのありすぎるヴィジュアルと鮮度の落ちやすい性質から、産地以外ではあまり食べられていないが、新鮮なものを一度でも食べれば、８割くらいの人が好きになってくれる食材だと思う。 10割の人が好きにはなりえないところがまた魅力のホヤ。年に一度はとびきり新鮮なものを食べるというマイルールに基づき、今年はホヤの産地である宮城県女川町でおこなわれ... 続きを読む

勝川俊雄公式サイト - 水産業の苦境を打開するのに必要なのは、補助金では無く、資源管理

2014/06/20 16 users 苦境 活路 三陸 漁業 ハードル

漁業について語ります三陸の水産業者、苦境打開へ　世界に活路もアピール不足 Sankei Biz 2014.6.21 07:10 三陸地方の水産業者が、海外展開に活路を見いだしている。東日本大震災から３年が過ぎても続く苦境を打開しようと、国や自治体も支援に乗り出した。だが、宮城県気仙沼市が５月に実施した欧州視察事業からは、国を挙げてのＰＲ力不足や、衛生基準などを満たすハードルの高さが見えてきた ＰＲ... 続きを読む

SYNODOS JOURNAL : 復旧を目指しても、水産業は元に戻らない　勝川俊雄

2011/05/19 62 users SYNODOS JOURNAL 勝川俊雄 復旧 漁師 打撃

2011/5/1911:46 復旧を目指しても、水産業は元に戻らない　勝川俊雄 東日本大震災によって、三陸地方の基幹産業である水産業が壊滅的な打撃を受けました。「一日も早く漁を再開したい」「船さえあれば魚は捕れる」という漁師の声が連日のようにメディアで取り上げられています。先がみえない状況で、仕事を再開したいという漁業者の気持ちは痛いほどわかります。しかし、筆者にはインフラ整備をすれば、水産業が復... 続きを読む

防災の教え「津波てんでんこ」　小中学生562人の命を守る RIDE THE WAVE 2ch

2011/03/28 46 users 津波てん 大槌湾 防災 高台 死者

1:環境破壊ちゃんφ ★：2011/03/28(月) 09:19:21.20 ID:???0 東日本大震災で１２００人を超す死者と行方不明者を出した岩手県釜石市では、３千人近い小中学生のほとんどが無事に避難した。 背景には、古くから津波に苦しめられてきた三陸地方の言い伝え「津波てんでんこ」（自分の責任で早く高台に逃げろの意味）に基づいた防災教育がある。 釜石市北部の大槌湾を望む釜石東中学校（生徒数... 続きを読む