「何もない時の虚無飯」としてご飯にバターと醤油とかつおぶしをかけたも..

2022/01/29 124 users バター 醤油 ご飯 みんな

「何もない時の虚無飯」としてご飯にバターと醤油とかつおぶしをかけたものが紹介されていたけれど バターと醤油はともかくかつおぶしってそんなにみんな常備してるものなの？ 続きを読む

切って混ぜて、10分漬けるだけ「長芋のクミン漬け」をご飯のおともにぜひ【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/08/26 59 users オトコ中村 ホットペッパーグルメ メシ通 長芋 ご飯

ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 今回は、忙しいときでも作れるご飯のおとも「長芋のクミン漬け」です。 長芋は切って、かつおぶしとしょうゆをかけて食べるだけでも十分美味しいのですが、家にあるスパイスでひと味変えられないかと試行錯誤。ブラックペッパーやコリアンダー、オレガノ、ローリ... 続きを読む

知見だ。昔「だしの香りを吸いまくりたいな」と思って同じく紙タバコのよ..

2017/12/16 154 users 知見 ダシ 紙タバコ 機会

知見だ。昔「だしの香りを吸いまくりたいな」と思って同じく紙タバコのようにカツオブシを吸ったことがあるが、同様に火をつけて吸引するだけだと相当な不味さがあった。カツオブシをある程度ふやかしてもダメだった。そもそもカツオブシは吸うのに向いていないのだ、根本的にダメなのだ、と諦めていたのだが、ボングならいけるのかもしれない。 機会があったら試してみたい。忘れかけていた夢が戻ってきたようだ。ありがとう。 続きを読む

安い！甘い！今が旬の万能食材「新玉ねぎ」レシピまとめ | レピキュ

2013/03/20 328 users レピキュ 辛み たまねぎ 絶品おかず 新たまねぎ

春限定のおいしさ！甘～い新タマネギ。 辛みが少なく生のままでも美味しく食べられるのが魅力の新玉ねぎは、お醤油とかつおぶしをかけるだけでも絶品おかずに早変わり！ 火の通りも早いので、加熱料理もパパッとできてしかも甘い！ 一般的なタマネギでも美味しいレシピも、やわらかくて甘さと水分たっぷりの新タマネギでさらにウマくなる。 旬の今だから味わえる、つくれぽ100以上の新タマネギレシピを中心にまとめてみまし... 続きを読む

『調味料に金をつかえ』←1人暮らしマスターのおれが辿り着いた結論 - ゴールデンタイムズ

2012/02/18 81 users おれ ゴールデンタイムズ 調味料 結論 HTT

96 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) ：2011/12/08(木) 21:34:39.93 ID:BBJIIm400 つゆは桃屋の「特級」。 原材料はしょうゆ（本醸造）（小麦を含む）、かつおぶし、砂糖、みりんのみ http://www.momoya.co.jp/products/detail/momoyanotuyu_tokyu.php 調味料はYOUKI化学調味料無添加のガラスープ htt... 続きを読む