ワインの価格上昇とこれから日本酒に起こること - World Digger

2019/04/22 508 users ワイン 価格上昇 シャンパーニュ ブルゴーニュ 日本酒

近年のワインの価格上昇がすさまじい。 といっても値上がりしている銘柄/地域は全体から見ればほんの一部ではあるが、まあ凄い。 ブルゴーニュ・ボルドー・シャンパーニュ・あと一部カリフォルニアはこの10年程度毎年5～20％づつ値上がりしており、特にブルゴーニュについては10年前の倍の価格になっている銘柄も多々存... 続きを読む

「｢フランス料理に日本酒｣が増えている理由」が出鱈目過ぎる - World Digger

2018/08/17 79 users 出鱈目 フランス料理 日本酒 理由

/モダンフレンチのsanmi・赤坂見附　金目鯛のカルパッチョにヘンドリクス（ジン）とシャンパーニュリキュールを使ったレモンサワーを合わせて。もはやモダンフレンチなのかワインなのか、何がなんだか。 toyokeizai.net この記事があまりにも酷いので、突っ込みつつ実情を書いておく。 ワインには色々な誤解がまかり通っ... 続きを読む