ジブリ作品に出てくる料理を給食で再現した「ジブリ給食」が話題に　ネットでは「うらやましすぎる」「見てみたい！」 - ねとらぼ

2014/10/31 102 users 給食 とらぼ ジブリ作品 料理 話題

ジブリ映画に出てくる料理を給食で再現した「ジブリ給食」がうらやましいとネットで注目されています。 Twitterに貼られた献立写真がきっかけで話題に。メニューを見ると、1日目は「紅の豚」に出てくる“ホテルアドリアーノのさけのクリームソース”と“フィオのトマトスパゲッティ”、2日目は「となりのトトロ」から、“サツキのお弁当”と“おばあちゃんのおはぎ”……といった具合に、毎日1つジブリ作品をピックアッ... 続きを読む

黄色いサケ:水揚げ、黄疸の可能性も　岩手県 - 毎日新聞

2014/10/19 80 users 黄疸 水揚げ 毎日新聞 岩手県 定置網

腹などが黄色くなったサケ。解剖のため腹を割いた＝岩手県宮古市日立浜町の「おがよし」で２０１４年１０月１８日、鬼山親芳撮影 腹など体の一部が黄色いサケが岩手県宮古市魚市場に水揚げされた。市内の水産総合研究センター宮古庁舎が調べ、人間で言えば黄疸（おうだん）にかかっていた可能性があることが分かった。 雄の３歳の成魚で、体長６２センチ、重さ約２．２キロ。宮古湾口の定置網に１６日かかり、市内の水産加工業「... 続きを読む

日本酒の美味しさを簡単に共有〜日本酒好きのためのSNSアプリ『さけのわ』 | Touch Lab - タッチ ラボ

2014/04/04 94 users サケ 和食 産地 Touch Lab ラボ

『さけのわ 』は、日本酒を飲んだ感想・体験を共有できる、日本酒好きのためのSNSアプリです。 日本酒は銘柄・ブランドが多く、産地・原料米・製法・酵母などによる味や香りの違いを楽しめるのが魅力です。 また、言うまでもなく和食との相性がよく、料理とお酒が相乗効果で美味しく感じられてりもします。 このアプリは、そんな日本酒の体験をメモしとして残し、また共有するすることができる、日本酒好きにうってつけの無... 続きを読む

ニジマスで「サケ弁当」ＯＫ　消費者庁が表示基準　　：日本経済新聞

2014/03/28 127 users ニジマス サケ 異論 サケ弁当 デパート

全国のホテルやデパートで昨年相次いで発覚した食品の虚偽表示問題を受け、消費者庁は28日、景品表示法違反の恐れがあるメニュー表示のガイドラインをまとめた。ニジマスを使った「サケ弁当」は認めたが、牛脂を加えるなど加工した肉を「霜降りステーキ」などと表示するのは問題があるとした。　同庁は昨年12月、個別の食材について問題事例を公表。ただ「サケ」などの扱いを巡って異論が噴出し、事業者らから寄せられた意見も... 続きを読む

食品表示:ニジマスでも「サケ弁」ＯＫ　消費者庁 - 毎日新聞

2014/02/06 86 users ニジマス サケ弁 毎日新聞 サーモントラウト サケ

レストランなどで広がった食材の虚偽表示問題を受け、消費者庁が作成中の適正表示のガイドラインについて、森雅子消費者担当相は６日、サーモントラウト（ニジマス）を使った弁当を「サケ弁当」と表示しても景品表示法違反には当たらないとする見解を示した。参院予算委員会で、公明党の魚住裕一郎議員の質問に答えた。 同庁は昨年１２月、ガイドライン案を公表。サーモントラウトは標準和名がニジマスであるとの理由で、「サケ」... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 鮭の皮を食べない派 「皮を食するのは貧乏人」「妻が食べてたらやめろって言う」 - ライブドアブログ

2013/11/12 279 users ライブドアブログ フェイスロック サケ 痛いニュース 貧乏人

鮭の皮を食べない派 「皮を食するのは貧乏人」「妻が食べてたらやめろって言う」 1 名前： フェイスロック(愛知県)：2013/11/12(火) 19:01:24.25 ID:yDl3Ze6JP 日本に根付いている魚食文化。しかし、魚の「皮」を食べるかどうかとなると、好き嫌いが分かれるようだ。そのなかでもしばしば議論にのぼるのが「鮭（さけ）皮」ではないだろうか。 2013年11月11日（月）に放送さ... 続きを読む

消費者の食への信頼にヒビ　スーパーの生鮭　実際はニジマス　京都 - MSN産経ニュース

2013/09/15 71 users ニジマス ひび カワセ サーモントラウト MSN産経ニュース

■「カワセ」に是正指示　ニジマスをサケと偽って販売したなどとして、近畿農政局は１２日、スーパー経営会社「株式会社カワセ」（本社・八幡市）に対し、ＪＡＳ法などに基づき、不適正表示の是正指示などを行った。　近畿農政局によると、カワセは平成２３年９月～２５年６月、ニジマスの一種「サーモントラウト」を市場価格が約１割高い「生鮭」と表示し、大阪府枚方市のスーパー計２店舗で約４１０キロ、サケの一種「アトランテ... 続きを読む

間違った精子が受精しちゃわないようにする仕組み - 蝉コロン

2013/08/29 188 users 蝉コロン うわー 精子 サケ 生殖

2013-08-30 間違った精子が受精しちゃわないようにする仕組み 生殖 研究 動物 例えばサケやマスって何かウワーって言って卵に精子をふりかけてる映像見ますけど、あれ間違えてサケ精子がマス卵にかかっちゃったりすると雑種ができてしまう。この雑種は子孫を残せず1代限りなので間違った受精は種的には損です。とは言っても産卵と放精ってオスメス隣同士でウワーってやってるような気がするので大丈夫なんじゃない... 続きを読む

秋サケの定置網に大量のマンボウ　NHKニュース

2013/08/29 112 users 定置網漁 沖合 定置網 サケ マンボウ

海水温が上昇している影響で、北海道東部の釧路町では、秋サケ漁に使う網の中に、この時期にはあまり見られないマンボウが大量に入り込み、漁業者を困惑させています。 北海道釧路町にある老者舞漁港の沖合では、今月２４日から秋サケの定置網漁が解禁となりました。しかし網には漁の初日から連日、サケに混じって大量のマンボウが入り込み、その数は漁が始まってからの４日間で８００匹以上に上りました。 ＮＨＫの取材班が網の... 続きを読む

サケの白子でレアアースを回収　高効率、低コストで - 47NEWS（よんななニュース）

2013/05/17 60 users レアアース 白子 サケ 鉱石 樹脂

ハイブリッド車などのハイテク機器に欠かせないレアアース（希土類）を、サケの白子を用いて、鉱石から効率的に分離・回収する手法を、広島大とアイシン・コスモス研究所（愛知県刈谷市）の研究グループが発見した。東京で開催中の「国際資源ビジネスサミット」で１７日、発表した。 レアアースには１７種類あるが、多くの種類が含まれている鉱石からレアアースを分離・回収するには、特殊な樹脂を用いるなど手間と費用がかかるの... 続きを読む

いかにして中世日本で市場経済が浸透したか？ | Kousyoublog

2012/05/26 76 users サケ Kousyoublog 年貢 儀礼 英治

櫻井英治著「贈与の歴史学 儀礼と経済のあいだ (中公新書)」で、中世日本における市場経済の浸透について簡潔に説明されている。 贈与の歴史学 儀礼と経済のあいだ (中公新書)posted with amazlet at 12.05.26桜井 英治 中央公論新社 売り上げランキング: 7260 Amazon.co.jp で詳細を見る 平安後期の年貢について、『中世の年貢には米だけでなく、塩・鮭（さけ）... 続きを読む

そこは「忘れ去られた被災地」だった 津波に押し流された岩手県・野田村で見たもの　JBpress(日本ビジネスプレス)

2011/04/17 80 users 定置網漁 サケ ワカメ 南下 ホタテ

4月2日から7日まで、被災地の取材に行ってきた。羽田空港から青森県の三沢空港に飛行機で飛び、そこでレンタカーを借りて八戸市から太平洋岸を南下、岩手県に入った。海沿いを2時間走ると、今回取材した「九戸郡野田村」に入る。 人口約4650人の小さな村である。サケの定置網漁とホタテやワカメの養殖、後はささやかな農業が主産業だ。 この取材がなければ、私はこの村の存在を知ることもなかっただろう。旅行者が訪れる... 続きを読む

乙女が行くぜ：レンジで魚は焼けるのか!?　「魚焼きパック」でサケやサンマを焼いてみた (1/2) - ITmedia News

2009/11/01 221 users サケ サンマ 夢のまた夢 焼き魚 七輪

ニュース 乙女が行くぜ： レンジで魚は焼けるのか!?　「魚焼きパック」でサケやサンマを焼いてみた 食欲の秋。電子レンジで焼き魚がこんがり焼けるという「魚焼きパック」を使い、オフィスでサケやサンマを焼いてみた。 2009年11月02日 07時00分 更新 季節は秋、秋と言えば食欲だ。サンマやサケなど魚もおいしい季節だが、ガスレンジも七輪もないオフィスでは、焼きたての魚など夢のまた夢…… ではない。小... 続きを読む