フレッシュコーポレーションの親会社ゼンショー、O157による食中毒で惣菜店「でりしゃす」を全店閉店した件でブランド一覧から削除して沈黙 : 市況かぶ全力２階建

2017/09/20 65 users トング 全店 フレッシュコーポレーション 総菜店 https

知り合いの食品加工業者から、「会社の電話番号の下4桁が、0157だが、やはり変えたほうがいいだろうか」という相談を受けた。 — 松沢直樹 Naoki Matsuzawa (@naoki_ma) 2017年8月24日 総菜店「でりしゃす」の系列店をめぐる食中毒。感染拡大の原因となった可能性として、総菜店で使われていたトングの可能性が浮上しています。 https://t.co/UOnkH56IOx p... 続きを読む

総菜量り売りトング、原因の見方も　Ｏ１５７、３歳死亡：朝日新聞デジタル

2017/09/13 237 users 見方 朝日新聞デジタル 原因

総菜店「でりしゃす」の系列店をめぐる食中毒が発覚したのは８月２１日。埼玉県熊谷市の籠原店で、同月７～８日にポテトサラダを買って食べた男女８人が腹痛や下痢を訴え、一時は意識不明の重体になった５歳女児もいた。 発症者はその後、同じ「フレッシュコーポレーション」が運営する同市の熊谷店や前橋市の店舗で総菜を買った客にも拡大。群馬、埼玉両県などによると、１３日までに男女２４人の発症が確認された。 一方、感染... 続きを読む

２０年前のＯ１５７集団食中毒 後遺症で女性が死亡 | NHKニュース

2016/03/30 129 users 後遺症 死亡 HUS O157集団食中毒 NHKニュース

２０年前、大阪・堺市で発生した学校給食を原因とする病原性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒で、感染した当時小学１年生だった女性が後遺症により、去年、死亡していたことが分かりました。 これについて堺市は３０日、記者会見を開き、Ｏ１５７の後遺症で治療を受けていた当時小学１年生だった女性が、去年１０月、脳出血により２５歳で死亡していたことを明らかにしました。堺市によりますと、女性はＯ１５７に感染したときにＨＵＳ... 続きを読む

豚の生レバー提供もやめて 厚労省が指導　NHKニュース

2013/03/17 115 users 厚労省 細菌 指導 病原性大腸菌 生レバー提供

去年７月、牛の生レバーの提供が禁止されたことなどを受けて、規制の対象となっていない豚の生レバーを提供する飲食店が全国で８０か所あったことが厚生労働省の調査で分かりました。 豚の生レバーは付着した細菌で食中毒を起こすこともあることから、厚生労働省は生で提供しないよう指導を続けています。 牛の生レバーについて厚生労働省は、重い食中毒を引き起こすおそれのあるＯ１５７などの病原性大腸菌が検出されたことなど... 続きを読む

また起きてしまった！　浅漬けによるO157食中毒 | FOOCOM.NET

2012/08/15 88 users 浅漬け FOOCOM.NET 白菜 土壌 洗浄

ああ、また起きてしまった。食品衛生関係者の多くがそう思ったに違いない。 北海道の高齢者施設などで腸管出血性大腸菌O157感染が起きて、約100人が症状を訴え３人が死亡した食中毒事件。札幌市保健所は、原因が「白菜の浅漬け」である、と断定し14日に発表した。 札幌市14日の広報文 札幌市15日の広報文 もともとの汚染源はなんなのか？　土壌にはO157がいる場合があるので、野菜の洗浄、殺菌不足かもしれな... 続きを読む

Ｏ１５７で男性死亡、千葉　禁止前のレバ刺し食べる - 47NEWS（よんななニュース）

2012/07/13 127 users レバ刺し 親類 千葉 腹痛 下痢

千葉県は１３日、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染した同県市川市の７０代の男性が、多臓器不全で死亡したと発表した。感染経路は不明だが、６月末に飲食店で、７月から提供が禁止された生の牛レバー（レバ刺し）を食べており、関係を調べている。 県によると、男性は６月２９日、妻と親類の男性と３人で県内の飲食店を訪れ、レバ刺しを食べた。妻らは食べておらず、発症していないという。 男性は５日、腹痛や下痢の症状を訴えて... 続きを読む