クックパッド☆これでいつも同じ味！絶対おいしくなる究極の「黄金比率」 - NAVER まとめ

2014/01/25 723 users クックパッド NAVER 目分量 照り焼き 究極

基本の和食である煮物・照り焼き・鍋ものなど地域・ご家庭によって味もさまざま。合わせ調味料（タレ・つゆ・出汁など）を作る時、目分量でしてしまいがち！毎回味が変わってしまうという方、ちょっと面倒でも計量してみましょう。クックパッドからこれでいつも同じ味・おいしい食卓になること間違いない黄金比レシピです。 更新日: 2014年01月16日 続きを読む

ずぼらな人間でも黄金比率さえ覚えれば、あとは2工程で大抵の煮物ができる - 言いたいことがなにもない

2013/10/31 901 users 煮物 大抵 調味料 2013-10-31 独身時代

2013-10-31 ずぼらな人間でも黄金比率さえ覚えれば、あとは2工程で大抵の煮物ができる 料理ってめんどくさい。いや、正しくは、慣れるまでは面倒くさい。 食材を買ってきて、切って、下処理して、いくつかの調味料で味付けをして、炒めたり煮たり。 食べた後に残されるのは大量の洗い物。 だから独身時代は、ふと思い立った時に肉や魚を焼く程度だった。 でも今は、週3回くらいは料理するようになった。 それに... 続きを読む

生産性を最大限に高める「集中と休息の黄金比率」 : ライフハッカー［日本版］

2013/05/02 311 users 休息 アウトプット ライフハッカー 睡眠 オフ

オフにやること , 仕事がはかどる , 仕事術 , 健康 , 生産性向上 , 睡眠 生産性を最大限に高める「集中と休息の黄金比率」 2013.05.02 10:00 私たちは、何かと生産性向上を迫られる文化の中で暮らしています。自分の時間内でアウトプットを増やし、さらに多くの仕事に取り組むことができれば、それに越したことありません。ところが、『Be Excellent at Anything』の著... 続きを読む

調理師が教える！だし巻き玉子の黄金比率 by しるびー１９７８ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが127万品

2012/08/05 469 users クックパッド 玉子 美味しいだし 定番メニュー レシピ

美味しいだし巻き玉子食べたくないですか？ついに見つけた黄金比率！子供から大人まで大好きな、定番メニューですね！甘めです。 続きを読む

誰でも簡単プロの味！これだけは覚えておきたい味付けの黄金比率とレシピ（笠原流）まとめ20個 - M3Q

2012/04/16 2778 users 味付け ミリン 煮物 賛否両論 出汁

「ウチゴハン」でおなじみの「賛否両論」笠原料理長。 そこで紹介された味付けの黄金比率とレシピをまとめました。 和食の基本は「出汁」「醤油」「みりん」のようですね。 この三つを使う、丼、煮物、鍋物の黄金比率は最低限覚えておきたいですね。 続きを読む

笠原流！これさえ覚えとけば和食の達人になれる味付けの黄金比率 - NAVER まとめ

2012/03/04 2715 users NAVER シャッフル 味付け 達人 和食

レシピ(785)雑学(999+)料理(443)和食(4) シャッフル 笠原流！これさえ覚えとけば和食の達人になれる味付けの黄金比率 続きを読む