現場の職人『なんかおかしいな』品質管理部が調査して重大な原因が判明した事例「これを言える風土が大事」

2024/03/30 182 users 風土 職人 ニッパー 事例 現場

株式会社石井マーク @ishiimark_sign かつて当職が品質管理のメソッドを勉強している際に知った「なるほど確かに」と感じた事例をひとつ。 その工場では成形品のゲート付近をニッパーでカットする工程があるのですが、当該ラインに就くパート女性が「なんか切った感触が普段と違う」と報告したことで 原材料の配合が違っ... 続きを読む

日清食品「ゲーミングカップヌードル」「ゲーミングカレーメシ」発表。汁がないから周辺機器が汚れる心配なし、カフェインなど配合 - AUTOMATON

2023/09/04 185 users AUTOMATON 日清ゲーミングカップヌードル 税別 全国

日清食品は9月4日、同社史上初となる ゲーマー向けの新商品として「日清ゲーミングカップヌードル エナジーガーリック&黒胡椒焼そば」と「日清ゲーミングカレーメシ エナジージンジャーキーマカレー」を発表した。9月18日に全国で発売する。価格はそれぞれ280円・298円（税別）。 発表にて日清食品は、国内のゲームプレ... 続きを読む

6つの異なる条件で焼いたプリンの検証結果がとても興味深かった「配合ではなく蓋の素材でここまで差が出るとは」「いい検証」

2023/04/19 337 users プリン アルミホイル 検証結果 素材 断面

燻丸 @ibushi_maru 6つの異なる条件で焼いたプリンの検証 上3つは160℃ 30分 下3つは160℃ 20分 左から、 ・焼く際に何も被せない ・アルミホイルを被せる ・シリコンの蓋を被せる 以上の条件で焼いたプリンを、外観、断面、弾力、食感で評価する。 pic.twitter.com/yMUjSkS7de 2023-04-18 18:48:58 続きを読む

小麦に詳しい方が子供のために『おいしいホットケーキ』を作りたくて色んな小麦粉を試した結論「これを買え」

2023/01/26 604 users 小麦粉 小麦 結論 おいしいホットケーキ 一年中

ふるっちさん（拉麺mellow） @ysk2630 小麦粉を一年中触っている私が 子供が好きだからホットケーキを きぬあかり、あやひかり、春よ恋、はるきらり、全粒粉や米粉も混ぜて色々な配合で作ってきた結果辿り着いた最高のレシピを教えます これ買ってきて袋の裏に書いてある通りに作ってください pic.twitter.com/1WnOLMVJI... 続きを読む

白身魚で作った「ほぼうなぎ」今年も発売　“完全うなぎフリー”に（1/2 ページ） - ねとらぼ

2021/07/01 218 users ウナギ 白身魚 とらぼ カネテツデリカフーズ 練り製品

練り製品などを販売するカネテツデリカフーズが、うなぎを全く使わずにうなぎの蒲焼きを再現した「ほぼうなぎ」を発売しました。同社通販サイトで数量限定で販売しています。価格は送料込みで2980円。 ほぼうなぎは白身魚のすり身を使って、うなぎの蒲焼きのような味、食感、見た目を再現。今年はすり身の配合や製法、た... 続きを読む

クックパッドにヤバい粉のレシピが掲載されているのが発見される「脱法ハッピーパウダー…」「配合に執念を感じる」 - Togetter

2021/03/06 156 users Togetter クックパッド 執念 ヤバい粉 レシピ

リンク cookpad.com ハッピーターンの粉 by スカル研究所 ハッピーターンの粉を研究しました。かなり近い仕上がりになったと思います。 5 users 95 続きを読む

今まで唐揚げ作りで負け続けてきたみなさん…粉類の配合をこうする事により、この先負ける事はなくなるでしょう「唐揚げに泣いた私の20年を返して」 - Togetter

2021/02/02 765 users 村井理子 Riko_Murai 片栗粉 半信半疑 小麦粉

村井理子 @Riko_Murai いままで唐揚げで負け続けてきたみなさん、小麦粉：片栗粉：細かいパン粉を１：１：１です！！　私も半信半疑だったのですが、やってみたらすごかった。勝った。この先負けることはないだろう。 pic.twitter.com/ckx67XSWV6 2021-02-01 11:12:03 続きを読む

弘前藩が「秘薬」アヘンを製造 「気分良くなる」と評判、偽薬も流通 - 毎日新聞

2019/12/15 193 users アヘン ケシ 弘前藩 毎日新聞 原材料

一粒金丹の効能書＝1877（明治10）年11月・県史編さん収集文書。同年から一粒金丹へのアヘンの配合は禁止されるようになった。 江戸時代の津軽地方では、アヘン（阿芙蓉）の原材料であるケシが政策的に栽培されていた。弘前藩「御国日記」には栽培地や栽培に関わる医師名が記されており、「御用格」にはアヘンを用いた漢... 続きを読む

ローソン：「プレミアムロールケーキ」クリームだけ発売へ - 毎日新聞

2018/10/06 177 users リニューアル シリーズ累計 毎日新聞 ミルク感 ローソン

２００９年９月発売のプレミアムロールケーキは、シリーズ累計で３億４４００万個を売り上げているロングヒット商品。今回のリニューアルではクリームの配合を見直し、ミルク感がありながらすっきりとした味わいに変えたという。プレミアムロールケーキの価格は１５０円（同）。 クリームだけの商品名は「プレミアムロー... 続きを読む

油なし！フライパンいらず！レンジで作る厚焼き玉子の作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ

2018/04/05 59 users はらぺこグリズリー 菜箸 長方形 フライパン Tweet

2018 - 04 - 05 油なし！フライパンいらず！レンジで作る厚焼き玉子の作り方 Tweet どうもはらぺこグリズリーです。 厚焼き玉子を食べたいと思ったのですが、厚焼き玉子って長方形の専用フライパンが必要だったり、菜箸で上手に重ねたりとけっこう技術がいる料理なんですよね。 そこで面倒くさがりの筆者は、レンジで加熱するだけでできないかなあと思い、普段のフライパンで作る厚焼き玉子の調味料の配合... 続きを読む

合言葉は「1:1:3:3」「大根チキンカレー」でスパイス配合の基本をマスター | at home VOX(アットホームボックス)

2017/08/07 213 users 合言葉 スパイス 著者 アットホームボックス リーダー

2017.02.23 東京カリ〜番長直伝！ 春夏秋冬カレー 合言葉は「1:1:3:3」「大根チキンカレー」でスパイス配合の基本をマスター 著者： at home VOX 人気の出張カレーユニット 「東京カリ〜番長」 メンバーが、おいしい家カレーの作り方を伝授する連載 「東京カリ〜番長直伝！ 春夏秋冬カレー」 の第27回。 今回は東京カリ〜番長のリーダー・ 伊東盛さん に、カレーの 「スパイスの配合... 続きを読む

合言葉は「1:1:3:3」「大根チキンカレー」でスパイス配合の基本をマスター | at home VOX(アットホームボックス)

2017/08/07 213 users 合言葉 スパイス 著者 アットホームボックス リーダー

2017.02.23 東京カリ〜番長直伝！ 春夏秋冬カレー 合言葉は「1:1:3:3」「大根チキンカレー」でスパイス配合の基本をマスター 著者： at home VOX 人気の出張カレーユニット 「東京カリ〜番長」 メンバーが、おいしい家カレーの作り方を伝授する連載 「東京カリ〜番長直伝！ 春夏秋冬カレー」 の第27回。 今回は東京カリ〜番長のリーダー・ 伊東盛さん に、カレーの 「スパイスの配合... 続きを読む

【まとめ】カフェで出るような「コーヒー」を作るのにわかりやすい一覧表｜| ＾＾ |秒刊SUNDAY

2013/12/13 113 users 秒刊SUNDAY バリスタ カプチーノ コーヒー 手間

カフェで出てくるような「カプチーノ」「カフェ・モカ」などの商品を自宅で楽しみたいということはないだろうか。バリスタなどのコーヒーメーカーなどもあるのですが、費用もかかるしメンテナンスも手間がかかりコストパフォーマンスもあまり期待できない。ということで自作しようということになるのですが、いったいどのような配合でそれらを作ればよいのか、こちらの表を見れば一目瞭然なのだ。 （画像） さてさっそく紹介しよ... 続きを読む

プロ野球統一球の仕様の変更について｜ミズノ│企業情報│ニュースリリース

2013/06/12 93 users ミズノ ＮＰＢ 下限 ニュースリリース 反発係数

ミズノでは、日本野球機構（NPB）との契約に基づき、2011年からプロ野球12球団に統一球を納品しておりますが、2013年シーズン用のボールにつきましては、反発係数を従来より高めたボールを納品していました。 新しいボールは、中心にあるコルク芯を覆うゴム材の低反発素材の配合を少なくすることで、反発係数を高めています。従来の統一球は反発係数の規定値（0.4134～0.4374）を下限に目標値を設定して... 続きを読む

簡単！お店みたいなふわトロパンケーキ by ぴさママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが142万品

2013/03/22 673 users ふわトロ クックパッド 黄金率 ふわトロパンケーキ レシピ

パンケーキブーム到来！ 色々な配合を試行錯誤して、黄金率を発見しました☆お店みたいに、ふわトロですよ～♪ 続きを読む

【半公式】レッドブルの効果が長続きする飲み方 - NAVER まとめ

2013/02/26 240 users レッドブル NAVER 原材料 レッドブル・エナジードリンク

レッドブル・エナジードリンクは、パフォーマンスを発揮したい時のために開発された機能性飲料です。 高品質の原材料を独自の配合でブレンドしたレッドブルは、心と体を元気にしてくれるドリンクです。 続きを読む

ＨＢ　我が家の定番食パン(ソフト食パン） by hiromimama [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが121万品

2012/05/13 143 users クックパッド 我が家 レシピ みんな

我が家の定番食パンです。ふわふわしっとり毎日食べても飽きがきません。次の日でも美味しいよ♪１．５斤分の配合を追加しました 続きを読む

今いちばん美味しいお店はどこ？ 東京ベスト「パン」ガイド。 - GOURMET - X BRAND

2012/02/15 300 users Gourmet 名店 X BRAND 取材 材料

粉の配合、発酵テクニック、具の食材……。各店とも日々工夫を重ね、今やパンは驚くほどハイレベルに！　昨年オープンした新店から、名店の新作パンまでますます進化している東京のパン、最新情報をご紹介。 　 ※材料の関係などで、パンの内容、価格は変更になる可能性があります。 撮影/田村浩章、山本雅樹、中村文隆、山下忠之　取材・文/岩谷貴美、安本真留美、はまだふくこ 続きを読む

油不要の「レンジでチンするから揚げ粉」、わずか10分以内にから揚げ完成 - GIGAZINE

2011/07/18 487 users から揚げ うわさ ウリ フライパン GIGAZINE

油で揚げずフライパンで焼くだけのから揚げ粉を上回るのが昭和産業の「レンジでチンするから揚げ粉」（希望小売価格は税抜き180円）。その名の通りレンジでチンするだけでから揚げが完成するというおそるべき手軽さがウリで、から揚げ粉の配合などは昭和産業独自のものになっており、なんと特許出願中とのこと。なんだかすごそうなので実際に買ってきて作ってみました。 これがウワサの「レンジでチンするから揚げ粉」、しょう... 続きを読む

暇人＼(＾o＾)／速報 : 【ビンビン】ペプシに高麗人参やガラナエキスを配合「ペプシ エナジーコーラ」発売！ - ライブドアブログ

2011/06/08 54 users ガラナエキス ライブドアブログ アルギニン ペプシ 高麗人参

【ビンビン】ペプシに高麗人参やガラナエキスを配合「ペプシ エナジーコーラ」発売！ Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/08(水) 16:27:57.39 ID:ykssYbpi0 サントリー食品インターナショナルは7月5日、「ペプシ エナジーコーラ」を発売する。250ml缶入りで、 価格は143円(税抜)。 同商品には、ローヤルゼリーエキスやカフェイン、アルギニン、高... 続きを読む