大分の郷土めし「にら豚」を鶏むね肉で作ってみた。ビールも白メシも超絶すすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/09/14 12 users ホットペッパーグルメ メシ通 鶏むね肉 大分 ニラ

こんにちは、筋肉料理人です！ 以前ご紹介した、大分の庶民派グルメ「にら豚」。にらと豚肉、キャベツをしょう油ベースの甘辛いたれで炒めたビールもご飯もガンガンいける料理です。 www.hotpepper.jp 今回は、そのにら豚を筋肉料理人も御用達の鶏むね肉でアレンジした「にら鶏」を紹介します。鶏むね肉とにらの組み合わ... 続きを読む

「青森・八戸」の郷土料理を味わう、1泊2日の旅。魚介がおいしいお店や市場を巡る｜エクスペディア

2020/01/15 20 users 白央篤司 エクスぺディア 東部 新幹線 八戸

土地それぞれに、“ならでは”の味あり。私の旅の楽しみ方は、「その土地で愛されてきた食べもの」を訪ね、味わう。これに尽きます。 こんにちは、各地のローカルフードや郷土メシを愛するライター、白央篤司（はくおうあつし）と申します。今回はJR東京駅から新幹線で最速2時間44分、青森県の東部にある、八戸市を旅して... 続きを読む

1泊2日で「その土地ならではの食べもの」と出会う ─ 郷土メシを愛するライターの松本旅｜エクスペディア

2019/06/13 191 users 白央篤司 特急 エクスぺディア ローカルフード 郷土料理

「旅をして、その土地ならではの食と出会う」 旅の楽しみもいろいろですが、私の場合はここに尽きます。今回、長野県松本市を旅してきました、ライターの白央篤司です。日本の郷土料理やローカルフードに興味があり、各地を訪ねる旅を続けています。 JR新宿駅から特急「あずさ」に乗って約2時間25分。長野県の郷土メシと... 続きを読む

博多の郷土めし「ごまさば」を旬のアジで作ってみた「ごまアジ丼」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/06/12 62 users ゴマサバ アジ 初夏 ホットペッパーグルメ 博多

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は今が旬の魚、アジを使った「アジ丼」を紹介させて頂きます。 アジは年中出回っていて美味しい、旬はいつ？　という感じの魚ですが、初夏の頃が旬になります。しかも、美味しいからといって値段も上がらず、お安く食べられるのがいいところ。刺身用にさばいてあるアジを買ってきまし... 続きを読む