「近大マグロ」富山での完全養殖研究打ち切り「十分なデータ取れた」 - 産経WEST

2016/02/07 57 users 産経ｗｅｓｔ 富山 水槽 富山県射水市 取材

完全養殖の「近大マグロ」で知られる近畿大水産研究所が、富山実験場（富山県射水市）で進めていた水槽でのマグロ完全養殖研究を「十分なデータが取れた」として、１月末にいったん打ち切ったことが７日、研究所への取材で分かった。 　研究所によると、和歌山県と鹿児島県の実験場では、水槽で卵から６～７センチに育てた後、海のいけすに移して養殖するが、富山では水槽に入れた状態でどう育つかを観察していた。 　富山実験場... 続きを読む

【経済裏読み】近大マグロに導入されたトヨタ流「カイゼン」の威力…稚魚から養魚への生存率「２％→３５％」大幅上昇の秘密（1/3ページ） - MSN産経west

2014/08/13 52 users カイゼン クロマグロ 幼魚 稚魚 MSN産経west

クロマグロはデリケートで生態がよく分かっていないため、世界で初めて卵からの完全養殖に成功した「近大マグロ」の量産化のネックは生存率の低さだった。稚魚から幼魚にする「中間育成」も生存率２～３％とされるなか、近畿大学と提携する豊田通商の子会社「ツナドリーム五島」（長崎県五島市）は参入２年目で３５％を実現した。飼育環境や飼料、輸送法で“カイゼン”を繰り返した結果といい、将来的には５０％を目指す。世界のト... 続きを読む

近畿大学がマグロの完全養殖に成功した「近大マグロ」を食べられる「近畿大学水産研究所」 - GIGAZINE

2013/04/22 51 users GIGAZINE ナレッジキャピタル クロマグロ マクロ 紀州

大阪梅田に新しくできた知的エンターテインメント空間「ナレッジキャピタル」内にある「近畿大学水産研究所」は、近畿大学で養殖された魚のみを提供する養殖魚専門店で、2002年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ「近大マグロ」も食べることができます。 近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所｜ナレッジキャピタル http://kc-i.jp/facilities/fls/introduc... 続きを読む

産経新聞にツッコミを入れつつ、まぐろ養殖業について、まじめに語ってみた - 勝川俊雄 公式サイト

2012/12/26 226 users ツッコミ 勝川俊雄 遜色 産経新聞 庶民

開店休業状態でしたが、なんとか復活の方向で・・・「近大マグロ」庶民の味になるか　天然と遜色なし「ほとんど区別がつきません」 産経新聞 12月23日(日)12時0分配信 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121223-00000513-san-bus_all 養殖業を否定する気は無いし、マグロ養殖が持続的な産業として、発展してほしいと思っている。マグロ養殖業の現... 続きを読む