ところてん、関西ではなぜ黒蜜？（謎解きクルーズ）: 日本経済新聞

2018/08/12 137 users ところてん 酢じょうゆ 異名 口当たり 台所

暑さが厳しくなってきた。さっぱりとした口当たりのところてんを食べたいと思ってスーパーで買ってみたら、黒蜜のたれがついてきた。ダイエット中の記者にとっては思わぬ誘惑。出身の関東では酢じょうゆをかけるのが一般的だ。同じ夏の味覚なのに、どうしてこんなに味付けが違うのだろうか。 「大阪の台所」との異名をと... 続きを読む

ところてん、関西ではなぜ黒蜜？（謎解きクルーズ）　　：日本経済新聞

2018/08/12 138 users ところてん 酢じょうゆ 異名 口当たり 台所

暑さが厳しくなってきた。さっぱりとした口当たりのところてんを食べたいと思ってスーパーで買ってみたら、黒蜜のたれがついてきた。ダイエット中の記者にとっては思わぬ誘惑。出身の関東では酢じょうゆをかけるのが一般的だ。同じ夏の味覚なのに、どうしてこんなに味付けが違うのだろうか。 「大阪の台所」との異名をと... 続きを読む

エセ関西弁、なぜバレるの？（謎解きクルーズ）　　：日本経済新聞

2015/06/26 348 users エセ関西弁 ハレ 日本経済新聞

大阪に赴任して３年。テンポのいい関西弁にも慣れてきたが、あくまでも聞き手として。話すのはハードルが高い。実際、関西弁で話す関東出身者が「あんたエセやろ」と突っ込まれる場面に何度か遭遇した。なぜ分かるのか。　同志社大学大学院で関西弁を研究する紺谷勇斗さんに聞いた。よく標準語と関西弁はアクセントが逆と言われる。紺谷さんによると関西弁のアクセントは三重、石川から愛媛まで広く使われ、標準語とは「対応関係が... 続きを読む