「マック超えたい」蘭州ラーメンの野望、日本でも大行列：朝日新聞デジタル

2018/07/30 34 users マック 野望 朝日新聞デジタル 日本

中国北西部の甘粛省蘭州市が、名物ラーメンの海外進出に取り組んでいる。習近平（シーチンピン）政権が提唱するシルクロード経済圏構想「一帯一路」に便乗し、目指すは「世界一のファストフード」だ。 黄河が流れる市の中心から車で２０分ほど。「蘭州牛肉麺職業訓練センター」で、約３０人の受講生が麺の打ち方を習って... 続きを読む

噂の蘭州ラーメンがメチャ旨で流行に乗って良かったと思った - ぐるなび みんなのごはん

2018/01/29 78 users メチャ旨 グルメレポ 流行 斎藤充博 ごはん

2018 - 01 - 29 おいおい、これは旨いよ…！ 噂の蘭州ラーメンは完全に現地の味なのにメチャ旨で流行に乗って良かったと思った 池袋 斎藤充博 グルメレポ ツイートする こんにちは。ライターの斎藤充博です。 最近インターネットを見ていて（僕は常にインターネットを見ています）気になったものがあります。それは 蘭州ラーメン。 ラーメンは今や日本の国民食とも言える食べ物ですが、そもそもは中国生ま... 続きを読む

最近、人気の「蘭州ラーメン」って何だ？　食べたら癖に…続々と開店 - withnews（ウィズニュース）

2017/12/18 39 users withnews 開店 ウィズニュース 人気

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最近、人気の「蘭州ラーメン」って何だ？　食べたら癖に…続々と開店　実はムスリムの料理、その魅力 （withnews） - Yahoo!ニュース

2017/12/18 22 users 西山明宏 withnews 知名度 ムスリム ブーム

中国発の”ラーメン”が日本でじわりと広がりつつあります。その名も「蘭州ラーメン」。中国では国民食とも言える料理ですが、日本での知名度はいまいちでした。ところが、今年になって首都圏を中心に次々と専門店がオープンしているようです。新たなブームになるのでしょうか。（朝日新聞国際報道部・西山明宏） 【驚き画像】これぞ職人技！「蘭州ラーメン」職人の華麗な「麺のばし」 蘭州ラーメンは中国・西北部の甘粛省蘭州が... 続きを読む